1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Friterte kjempereker

Friterte kjempereker inneholder 117 Kalorier, 10 g Karbo, 6 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Friterte kjempereker har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Skalldyr, Soya, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Friterte kjempereker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6167 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	dl	hvetemel
2	dl	dovent øl
		saus:
100	gr	sjampinjonger, ferske
0,25	stk	purre
1	ss	olje
3	dl	grønnsaksbuljong
2	ts	potetmel eller arrowrot
1,5	ts	kinesisk soyasaus
		fritering:
200	gr	kjempereker, sjøkreps eller krepshaler
4	dl	olje
40	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av rekene og kun til fettberegning)

Visp sammen mel og øl. Sett blandingen i kjøleskapet og la den svelle i 3 timer.

Skjær sjampinjongene i skiver. Rens og skyll purren og skjær den i tynne strimler.

La sjampinjonger og purre frese i oljen i en kjele uten at de får farge.

Bland avkjølt buljong med mel og soyasaus. Visp det sammen med sjampinjongene og purren i kjelen og la alt sammen koke noen minutter.

Tin og rens skalldyrene. Varm opp oljen til 180 C i en kjele.

Dypp skalldyrene i frityrrøren og kok dem i oljen til de er pent brune. La skalldyrene renne av på kjøkkenpapir. Server dem rett etter friteringen, ellers blir skallet seigt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7795)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20