1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Glassmestersild til jul

Fotograf: Matprat.no
Dette er en sild som har lange tradisjoner i Norge. Passer perfekt på en skive rugbrød eller som en del av et større koldtbord. For mange er den et must i julen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Glassmestersild til jul er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2239 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

10	stk filet	spekesildfilet
2	stk	løk , i skiver
10	gr	frisk pepperrot , i tynne skiver
2	stk	gulrot , i skiver
2	ts	sennepsfrø
2	ts	hel pepper
4	stk	laurbærblad
		Lake:
2	dl	eddik, 7 %
4	dl	vann
3,5	dl	sukker
1	ts	finhakket frisk ingefær
20	gr	frisk pepperrot , i terninger

1 porsjon gir ca 8 porsjoner

Kok opp ingrediensene til laken og la det koke til sukkeret er løst opp. Avkjøl.
Smak på silden. Er den veldig salt bør den skyldes i kaldt vann før bruk. Tørk silden med papir og del den opp i passe store biter.
Legg sild , løk, grønnsaker, krydder og laurbærblad lagvis på et glass.
Hell laken over i glasset og sett i kjøleskap

PS:
Silden bør stå to-tre døgn i kjøleskap før den spises.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35960)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: PÃ¥legg
Innlagt dato:2021-10-13
Oppdatert dato:2021-10-13