1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillede kamskjell med rødbeteris

Grillede kamskjell med rødbeteris inneholder 113 Kalorier, 9 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Grillede kamskjell med rødbeteris har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Melk, Skalldyr, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillede kamskjell med rødbeteris er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5519 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kamskjell uten skall, friske eller fryste
1	ts	salt
0,5	ts	grovmalt pepper
2	ss	olje til pensling
		4 tynne grillpinner
		Rødbeteris:
2	dl	ris, langkornet
2	ss	smør
4	ss	løk, finhakket
5	dl	grønnsakbuljong (vann+terning)
1,5	dl	finrevet rødbete
2	dl	grønne erter
		Limesaus:
1	stk	godt moden avocado
1	dl	lettrømme
0,5	stk	lime, revet skall av + 1 ss saft
2	krm	salt
		minimalt med kajennepepper
		lime/sitron, karse eller kjørvel til pynt

Start med sausen: Skrell avocado og fjern stein. Kjør kjøttet i en food processor og bland med rømme, lime og krydder. Kjør alt godt sammen. Sett sausen i kjøleskapet.

Fres løk til rødbeteris, noen minutter uten at den tar farge. Den skal bli myk og blank.

Tilsett ris og buljong og la det hele koke opp og putre videre som angitt på rispakken (uten lokk).

Råriv imens rødbeter og tin ertene. Tilsett rødbetene når 5 minutter av risens koketid gjenstår. Bland inn ertene til slutt og la dem bli gjennomvarme. Smak evt til med noen saltkorn og tilsett en smørklatt.

Fordel kamskjellene på bløtlagte grillpinner. Bruk 2 pinner parallelt til hver porsjon, så skjellene blir lettere å snu på grillen eller i grillpannen.

Varm opp grill/panne. Krydre med salt og pepper og pensle med olje. Vent til du har god varme. Legg spydene på og grill dem ca 1 minutt på hver side.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7931)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-06-03
Oppdatert dato:2003-06-03