1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet kalvelever med glasert løk og potetpuré med hvitløk

Fotograf: Matprat.no
Uvant med lever på grillen? Kalvelever har mild smak og egner seg godt til grillmat.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet kalvelever med glasert løk og potetpuré med hvitløk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4579 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	lever av kalv
1	ss	rapsolje til pensling
0,5	ts	salt
0,5	ts	grovmalt pepper
		Glasert løk:
12	stk	stjerneløk
4	dl	vann
1	ss	smør
1	ts	sukker
1	stk	lime (revet skall og saften)
		Potetpuré med hvitløk:
10	stk	mandelpotet
0,5	dl	kremfløte
2	fedd	hvitløk
2	ss	smør
0,5	ts	salt
0,25	ts	kvernet pepper

1. Skrell potet og kok dem i usaltet vann til de er møre. Mos poteter, bland inn smør, fløte og presset hvitløk. Smak til med salt og pepper.
2. Skrell stjerneløk og kok dem i vann, smør, sukker, limeskall og limesaft i ca. 5 minutter.
3. Rens kalvelever for hinner under rennende, lunket vann. Tørk av leveren og skjær den i tynne skiver. Strø på salt og pepper.
4. Grill eller stek leverskiver på begge sider i ca. 2 minutter.

Server grillet kalvelever med glasert løk og potetpuré med hvitløk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29531)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-07-20
Oppdatert dato:2012-07-20