1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet kalvelever med glasert løk og potetpuré med hvitløk

Fotograf: Matprat.no
Uvant med lever på grillen? Kalvelever har mild smak og egner seg godt til grillmat.

Oppskriften inneholder 73 Kalorier, 6 g Karbo, 4 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet kalvelever med glasert løk og potetpuré med hvitløk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	lever av kalv
1	ss	rapsolje til pensling
0,5	ts	salt
0,5	ts	grovmalt pepper
		Glasert løk:
12	stk	stjerneløk
4	dl	vann
1	ss	smør
1	ts	sukker
1	stk	lime (revet skall og saften)
		Potetpuré med hvitløk:
10	stk	mandelpotet
0,5	dl	kremfløte
2	fedd	hvitløk
2	ss	smør
0,5	ts	salt
0,25	ts	kvernet pepper

1. Skrell potet og kok dem i usaltet vann til de er møre. Mos poteter, bland inn smør, fløte og presset hvitløk. Smak til med salt og pepper.
2. Skrell stjerneløk og kok dem i vann, smør, sukker, limeskall og limesaft i ca. 5 minutter.
3. Rens kalvelever for hinner under rennende, lunket vann. Tørk av leveren og skjær den i tynne skiver. Strø på salt og pepper.
4. Grill eller stek leverskiver på begge sider i ca. 2 minutter.

Server grillet kalvelever med glasert løk og potetpuré med hvitløk.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29531)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-07-20
Oppdatert dato:2012-07-20
Lesere: 2218 totalt.