Hjemmebrygget øl fra Fredrikstad



Hjemmebrygget øl fra Fredrikstad oppskrift.
Fotograf: tookapic
Gammel oppskrift fra Fredrikstad.

Oppskriften inneholder 29 Kalorier, 7 g Karbo, 0 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjemmebrygget øl fra Fredrikstad er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
225grmaltekstrakt, ca 0,5 glass
10litervann
25grhumle
600grsukker
30grgjær




Kalorier og næringsinnhold i Hjemmebrygget øl fra Fredrikstad med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier28.813 134.53208.97Kcal
Protein0.1516.321.09gram
Karbohydrat7.02763.7850.92gram
Kostfiber0.022.180.15gram
Fett0.011.090.07gram
Mettet fett0.000.000.00gram
Salt0.000.220.01gram
Pris på oppskriftenKr 0.34Kr 36.99Kr 2.47.-
Hele oppskriften veier10 880 totalt10 880 pr porsj725 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 15 flasker

Maltekstrakt, 5 liter vann og humlen kokes i 25 minutter, siles og avkjøles til cirka 30 grader.
Deretter kokes 5 liter vann med 450 gram sukker til det er klart, og avkjøles til cirka 30 grader.
Resten av sukkeret brunes svakt i en kjele. Når det er blitt passe brunt, helles det på cirka 2 dl vann i sukkeret så dette løses opp. Når sukkeret er oppløst avkjøles dette også til cirka 30 grader, og blandes i resten av brygget. Til slutt løses gjæren opp i det lunkne brygget. La det deretter stå tildekket i 1,5 – 2 dager, tappes så på flasker og korkes. Settes deretter kjølig.

Denne oppskriften er sendt inn av Marit Ringstad i Glemmen Bygdekvinnelag i Fredrikstad. Hun skriver:
«Jeg fant denne gamle oppskriften på hjemmebrygget øl. Den er etter min mormor som vokste opp i Gamlebyen i Fredrikstad. Hun giftet seg med min bestefar som jobbet som stenhogger i Torsnes, og siden som graver på Østre Fredrikstad Gravlund. De kjøpte hus på Byens Marker, i utkanten av Gamlebyen, og fikk etterhvert ni barn. Min mor var nest yngst i barneflokken. Mormor døde dessverre da jeg var ca 2 år, så jeg lærte aldri å kjenne henne. Om brygget skal stå i romtemperatur før det helles på flasker, står det ingenting om, men jeg regner med det og siden oppbevares i kjellertemperatur.»

Beregning av næringsinnhold her er kun fra råvarene. Det er ikke med i beregningen at sukker og gjær lager alkohol

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norsk Tradisjonsmat
(Intern: 34838)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ølbrygging
Land: Norge
Fylke: Østfold
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2019-11-26
Oppdatert dato:2019-11-26
Lesere: 434 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Maltøl fra østfold.Maltøl fra østfold.
Denne retten har 68,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmebrygget øl fra hedmark.Hjemmebrygget øl fra hedmark.
Denne retten har 37,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ingefærøl.Ingefærøl.
Denne retten har 46,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brumunddalsøl.Brumunddalsøl.
Denne retten har 46,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmebrygget øl fra Fredrikstad.Hjemmebrygget øl fra Fredrikstad.
Denne retten har 28,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerøl.Sukkerøl.
Denne retten har 36,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lesja-øl.Lesja-øl.
Denne retten har 35,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snarøl.Snarøl.
Denne retten har 28,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ingefærøl fra Aremark i Østfold.Ingefærøl fra Aremark i Østfold.
Denne retten har 23,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget juleøl.Hjemmelaget juleøl.
Denne retten har 34,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.