1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ingefær- og kokoskake

Fotograf: Matprat.no
Ingefær- og kokoskake er en utrolig smakfull og saftig kake som holder seg lenge. Kaken egner seg like godt på langtur som til et stykke god ost, eller prøv den med smør og brunost på.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingefær- og kokoskake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3975 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner

250	gr	brunt sukker
200	gr	smør
200	gr	mørk sirup
200	gr	lys sirup
400	gr	hvetemel
150	gr	kokosmasse
3	ts	malt ingefær
2	ts	natron
25	dl	melk
4	stk	egg , sammenvispet

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Varm sukker, smør og sirup i en kjele til alt er flytende.
3. Bland alt det tørre i en bolle og lag en grop i midten. Hell i sirupsblandingen, melken og eggene. Rør til blandingen er jevn, og fortsett å røre i ett minutt til.
4. Hell røren i en godt smurt form – gjerne en brødform. Stek kaken midt i ovnen i 1 time. Sjekk om den er ferdig med en pinne. Avkjøl kaken i formen i 10 minutter før den hvelves på rist og avkjøles helt.

Kaken kan pyntes med melisglasur smakt til med litt kaffe, eller serveres med créme fraîche og frisk frukt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31349)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2014-04-17
Oppdatert dato:2014-04-17