1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mandel-sitronkake med hvit sjokoladekrem

Fotograf: Dr Oetker
kake som er fin til kakebordet 17 mai.

Oppskriften inneholder 382 Kalorier, 38 g Karbo, 5 g Protein og 23 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mandel-sitronkake med hvit sjokoladekrem er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3509 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Kakedeig
6	stk	egg
300	gr	rørsukker , lyst
270	gr	hvetemel
0,5	ts	Dr. Oetker Natron
1,5	ts	Dr. Oetker Bakepulver
1	ss	Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
150	gr	malte mandler
2	stk	sitroner, skall og saft
150	gr	smeltet smør
6	ss	melk
		Fyll og pynt:
200	gr	hvit sjokolade
250	gr	mykt smør
1	ts	Dr. Oetker Vanilla Paste
300	gr	melis
1,5	dl	fløte , romtemperert
300	gr	lemon curd (kan kjøpes ferdig)
2	ts	revet sitronskall
0,5	stk	sitron, saften
		Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls

1 porsjon gir ca 14 stykker

Kakebunn
Sett ovnen på 180°C, over- og undervarme. Visp egg og sukker skummende hvitt. Bland mel, natron, bakepulver og vaniljesukker sammen i en skål. Sikt blandingen inn i eggemassen, og rør sammen med malte mandler. Rør på lav hastighet mens du tilsetter smeltet smør, melk, revet sitronskall og sitronsaft.

Fordel deigen i en smurt springform, og stek kaken i 30-40 minutter. Kaken er ferdigstekt når den er gylden på toppen, og midten ikke gir etter for et lett trykk. La kaken avkjøles helt på en rist.

Fyll
Hvit sjokoladekrem: Hakk sjokoladen grovt, og smelt over vannbad. Avkjøl sjokoladen til romtemperatur. Visp sammen smør, vaniljepasta og melis til en jevn masse. Tilsett fløten og visp på høyeste hastighet i 1 minutt. Vend sjokoladen inn i smørkremen, og visp først ved lav hastighet til sjokoladen har fordelt seg godt, og deretter i 1-2 minutter på høy hastighet til kremen er lett og luftig.

Sitronkrem:
Rør lemon curd sammen med sitronskall og sitronsaft.

Montering og pynt
Del kaken i 3 bunner. Smør de to nederste kakebunnene med sitronkrem, og fordel deretter 1/3 av sjokoladekremen over. Legg bunnene over hverandre, og dekk hele kaken med resten av sjokoladekremen. Pynt med sølvperler.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 33822)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2018-04-03
Oppdatert dato:2018-04-13