1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalkun og sukkererter i wok

Kalkun og sukkererter i wok inneholder 163 Kalorier, 17 g Karbo, 11 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Kalkun og sukkererter i wok har beregnet å ha følgende allergener Peanøtter, Sesam, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalkun og sukkererter i wok er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4403 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	ss	sesamolje
6	ss	sitronsaft
1	fedd	hvitløkfedd, presset
1	cm	ingefær, fersk skrelt og revet
1	ts	honning, klar
450	gr	kalkunfilet, skåret i strimler
125	gr	sukkererter, renset
2	ss	jordnøttolje
50	gr	cashewnøtter
6	stk	vårløk, skåret i strimler
1	boks(er)	vannkastanjer (225 g), skåret i tynne skiver
1	dash	salt
4	porsjon(er)	safranris til servering

Bland sesamolje, sitronsaft, hvitløk, ingefær og honning i en lav form (ikke av metall). Tilsett kalkun og bland godt. La kalkunen marinere tildekket 3-4 timer og rør om iblant.

Forvell sukkerertene 1 minutt i kokende, saltet vann. La dem renne av og skyll dem under rennende kaldt vann.

Hell marinaden av kalkunen og spar den. Varm jordnøttoljeen i en wok eller stor stekepanne. Ha i cashewnøttene og fres dem gyllenbrune i 1-2 minutter. Ta opp nøttene med hullsleiv og sett dem til side.

Ha kalkunstrimlene i woken og fres dem under omrøring i 3-4 minutter til de er gyllenbrune på alle sider. Tilsett vårløk, sukkererter og vannkastanjer og hell i marinaden. La det koke noen minutter til kalkunen er gjennomkokt og sausen er boblende varm.

Ha nøttene tilbake i woken og rør dem inn. Legg retten på et varmt serveringsfat og server straks med safranris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11982)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-07
Oppdatert dato:2003-05-07