1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalkuncurry med grønnsaker

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Når man har masse kalkunrester etter nyttår eller jul, så er en kalkuncurry tingen. Her og med restene av grønnsaker ved siden av.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Kalkuncurry med grønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2603 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

400	gr	renset kalkunkjøtt
1	ss	matolje eller smør
0,5	ts	karri
0,5	ts	garam masala
0,25	stk	løk i biter
0,5	stk	chili hakket
1	dash	pepper
1	dash	salt
		Grønnsaker
150	gr	kokt brokkoli
150	gr	kokt rosenkål
100	gr	rå sjampinjong
150	gr	gulrot i strimler
100	gr	bacon i terninger
0,5	stk	løk i strimler
0,5	stk	rød paprika i strimler
1	dash	pepper
1	dash	salt
1	ss	matolje
2	porsjon(er)	jasminris

Kok ris på vanlig måte.

Varm olje i woken og stek raskt kjøttet sammen med løk, chili og krydder. Smak til med chili og karri, Når det er ferdig legges det på ett fat og settes vekk.

Varm opp olje igjen og tilsett sjampinjong. Steks raskt til den er pent brun og settes vekk.

Ha så i gulrot, bacon, løk og paprika. Stek dette raskt til det er gyldent. Mot slutten har man i brokkoli, rosenkål og soppen.
La det bli varmt.

Smak evt til med mer krydder.
Serveres ved siden av kjøtt og ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 31825)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Wok
Innlagt dato:2014-12-27
Oppdatert dato:2014-12-27