1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalkunfilet med bakte poteter

Fotograf: Matprat.no
Server kalkunfilet med kokt brokkoli, rødvinssaus og bakte poteter med kryddersmør. Sølvløk smaker godt til.

Oppskriften inneholder 111 Kalorier, 6 g Karbo, 15 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalkunfilet med bakte poteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3604 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	kalkunfilet, ca. 750 g (med skinn)
2	ss	smør
0,75	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ss	finhakket frisk rosmarin , evt. litt tørket
4	stk	bakepotet

1. Krydre kalkunfileten med salt, pepper og rosmarin. Brun den i en stekepanne med smør. Legg kalkunfileten i en stor, ildfast form eller i langpannen.
2. Vask bakepotetene godt. Legg potetene på et stykke aluminiumsfolie og dryss litt salt over potetene. Pakk dem inn og legg dem i formen sammen med kalkunfileten. Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen på kalkunfileten. Sett formen midt i ovnen ved 125 °C og stek i ca. 1 time. Fileten er ferdig når steketermometeret viser 65 °C.
3. Ta ut fileten og la den «hvile» ca. 20 minutter før oppskjæring for å få kjøttsaften til å sette seg. Skru opp stekeovnen til 225 °C og la potetene stå i stekeovnen til maten er klar til servering.
4. Skjær kalkunfileten i ca. 1/2 cm. tykke skiver og anrett på fat.

Server kalkunfileten med kokt brokkoli, rødvinssaus og bakte poteter med kryddersmør. Sølvløk smaker godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 30743)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2013-12-08
Oppdatert dato:2013-12-08