1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvekoteletter på grill med ovnbakte sommergrønnsaker og grillstekt Polenta

Kalvekoteletter på grill med ovnbakte sommergrønnsaker og grillstekt Polenta inneholder 70 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Kalvekoteletter på grill med ovnbakte sommergrønnsaker og grillstekt Polenta har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvekoteletter på grill med ovnbakte sommergrønnsaker og grillstekt Polenta er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4572 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	kalvekoteletter
		Frisk timian
		Olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper
6	stk	tomater, delt i 2
2	stk	paprikaer i store terninger (rød & gul)
Ca 2,5	stk	løk i båter
3	ss	olivenolje
0,5	ts	grovt salt
2	fedd	hvitløk, knust
1	ss	timian frisk eller 1 ts. Tørket
200	gr	polenta ( maisgryn )
0,75	liter	vann
1	ts	salt
0,75	dl	parmesanost, finreven
		Olivenolje

Grillstekt polenta:
Ha maisgrynene i kokende vann under kraftig omrøring. La det koke i 10 min. ved veldig svak varme under omrøring. Krydre med salt, rør parmesanosten i og ha det i en smurt springform. (Kan evt. lages dagen før).
Skjær polentaen i 8 „lagkakestykker“, når den er helt kald. Pensel med olivenolje og grill ca. 2 min. på hver side, til den er sprø.

Ovnbakte sommergrønnsaker:
Legg grønnsakene i et smurt ildfast fat, drypp med olivenolje og krydre med salt, hvitløk og timian. Bak grønnsakene i ovnen ved 150°C i ca. 11/2 time.

Kalvekoteletter:
Drypp kotelettene med tørkepapir og pensel med olivenolje. Brun hurtig kotelettene på en varm grill. Still inn risten slik at avstanden til glørne er 5 cm. Krydre kotelettene med litt frisk timian, salt og pepper og grill dem ca. 3 min. på hver side. La dem hvile mens polentaen grilles.

Tilbehør:
Kryddersmør og salat

Server de grillede stykker polenta til kotelettene sammen med de ovnsbakte grønnsaker. Legg litt kryddersmør på hver kotelett og pynt med grønn salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 27525)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-09-28
Oppdatert dato:2010-09-28