1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kitchiri

Kitchiri inneholder 170 Kalorier, 18 g Karbo, 5 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Kitchiri har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kitchiri er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5815 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,66	kopp(er)	masoor dal (røde linser) eller tørkede grønne erter
1	stk	løk, hakket
1	fedd	hvitløkfedd, presset
50	gr	smør
225	gr	basmatiris, lettkokt
2	ts	koriander, malt
2	ts	spisskummenfrø
2	stk	nelliker, hele
3	stk	kardemommefrukter
2	stk	laurbærblad
1	stk	kanelstang
1	liter	kylling- eller grønnsakkraft for vegetar
2	ss	tomatpuré
3	ss	finhakket frisk koriander eller persille
1	dash	salt
		malt svart pepper

Bløtlegg linsene eller ertene i kokende vann i 30 minutter. Hell av vannet, og kok i nytt vann i 10 minutter. La vannet renne av og sett til side.

Stek løk og hvitløk i vanlig smør i ca 5 minutter. Tilsett ris, rør godt slik at risen dekkes, ha i koriander, spisskummen, nellik, kardemomme, laurbærblad og hel kanel. La det koke forsiktig i et par minutter.

Tilsett linser eller erter, kraft, tomatpuré og smak til med salt og pepper. La det koke opp, legg på lokk og la retten småkoke i 20 minutter, til væsken er fordampet og linsene og risen er så vidt myke. Ha i koriander eller persille, smak til igjen. Fjern kanelstang og laurbærblad og server.

Dette er en typisk indisk rett, som den klassiske frokostretten ”kedgeree” er oppkalt etter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6384)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: India
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06