1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kling lefser

Fotograf: Brodogkorn.no
Søte, gode og myke tradisjonslefser, smurt med smør og sukker smaker de herlig. Oppskrift fra Bodil Nordjore.

Oppskriften inneholder 261 Kalorier, 40 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kling lefser er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,3 poeng fra 9 lesere
Lesere: 40644 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 20 porsjoner

2	liter	melk
300	gr	smør
2	dl	semulegryn
Ca 2,5	kg	hvetemel. Begynn med 2 kg
		Fyll:
		Romtemperert smør og sukker

1. Kok opp smør og melk og tilsett semulegryn. La koke til grynet er helt kokt ut. Avkjøl i noen minutter før du heller over i en bakebolle.
2. Tilsett mel til deigen ikke er klissete lenger. Når det begynner å bli tungt å røre heller du deigen over på et melet bakebord. Bruk gjerne en deigskrape til å samle deigen med siden den kan være litt varm. Tilsett så lite mel som mulig, men samtidig nok til at deigen samler seg fint.
3. Del deigen opp i 20 emner og kjevle ut leivene så tynne som du klarer uten at de revner.
4. Stek lefsene på takke på nest høyeste temperatur til du ser at leiven bobler seg litt opp og det er kommet små brune prikker på undersiden. Snu leiven og stek tilsvarende på den andre siden.
5. Etterhvert som lefsene blir ferdig stekt plasserer du dem lag på lag med kleder mellom. Legg gjerne noe over lefsene så de blir liggende i press.
6. Når du skal smøre på lefsene kan du bruke en dusjflaske med vann til å bløte dem først. Smør så lefsene med et tyng lag smør, og strø med sukker til de blir passe søte. Brett sammen med konvoluttbretting og del i passende biter.

Tips! Disse lefsene kan fryses både smurte og usmurte. Får du gjester kan du ta lefsene opp av fryseren og servere dem allerede etter en halvtime. Tid: over 60 min Vanskelighetsgrad: vanskelig Porsjoner: 20

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31839)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Lefse
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2014-12-30
Oppdatert dato:2019-11-23