1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kylling fra landet

Kylling fra landet inneholder 95 Kalorier, 8 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kylling fra landet har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kylling fra landet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4012 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	vanlige kyllinglår eller 4 landkyllinglår
		Friske urter (persille, basilikum, kjørvel)
4	dl	kyllingkraft
16	stk	småløk (perleløk)
200	gr	sukker
150	gr	spinat
2	stk	epler
30	gr	tomatpure
600	gr	hermetiske tomatillos (meksikanske grønne tomater)
2	ts	sukker
100	gr	løk
2	dl	eplemost
3	dl	kyllingkraft (buljong)
		olje til steking
1	dash	smør
		salt pepper
		små nypoteter

Ta av skallet på eplene og løken kutt de i 0,5 * 0,5cm store terningar. Fres dette i olje i ei vid panne ha på tomatpureen og de hermetiske tomatene kok opp, sammen med 2 ts sukker. Ha på eplemost og kyllingkraft reduser til det halve. Smak godt til med salt og pepper og litt frisk basilikum. Bein helt ut kyllinglårene fyll de med friske hakkede urter og bind de opp med bomullstråd. Salt og pepper has på kjøttet. Svi av lårene i stekepanne med olje. Legg lårene i jerngryte eller ildfast form, ha over 4 dl varm kyllingkraft. Dekkes til med lokk. Stekes på 170 grader i ca 40 min alt etter størrelsen på lårene. Du kan også bruke steketermometer.

Mens kjøttet stekes og potetene kokes, rens småløken (legg den i varmt vann først så er den letter å rense)

Smelt sukker til karamell i en panne, ha på de rensede løkene og vann til løken er dekket, ha 2 ts med salt. Kok til de er møre. Rens spinat og vask/skyll den godt til den er helt fri for sand og jord.

Varm stekepanne middels varm ha på smør. Fres spinaten til den er gyllen. Smak til med salt og pepper.

De kokte potetene stekes gylne i varm stekepanne med smør eller olje. Smak til med salt og pepper. La kjøttet hvile i 10 minutter. Fjern surringen og kutt den i fine skiver. Server på serveringsfat med løk og spinaten, saus ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16651)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-12-14
Oppdatert dato:2003-12-14