1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingmousse 3
4. 3 poeng fra 1 lesere

Kyllingmousse 3 inneholder 114 Kalorier, 1 g Karbo, 7 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Kyllingmousse 3 har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingmousse 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	sjalottløk, hakket
1	ss	smør
4	dl	kyllingkraft (eller buljong kokt 20 minutter med urter, gulrot, selleri og løk som siles)
4	plate(r)	gelatin bløtet i 1 dl tørr hvitvin
4,5	dl	tettpaket, kokt kyllingkjøtt
50	gr	lettstekt kyllinglever
Ca 2,5	ss	konjakk eller madeira
0,25	ts	revet muskattnøtt
1	ss	friske urter, finhakket
		salt og pepper
1,5	dl	kremfløte

Surr sjalottløk i smør i kjele i et par minutter. Tilsett kraft og smeltet gelatin/hvitvin (bløtet 5 minutter, smeltet i vinen på svak varme). Ha kyllingkjøtt, lever og kraft over i en hurtigmikser. Kjør til blandingen er moset (1-2 minutter). Ha moussen over i en bolle og rør inn konjakk, muskatt og friske urter. Smak til med salt og pepper. Legg på lokk og avkjøl til det nesten er stivnet. Rør om av og til. Pisk fløten så den såvidt er stiv. Bland kremen i den kalde kyllingblandingen. Fyll formen (1 1/2 liter). Dekk med matpapir og avkjøl noen timer før du hvelver den.

Spyd med eksotiske frukter er friskt følge.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 2118968206)
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-21
Oppdatert dato:2002-05-21
Lesere: 2078 totalt.