1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. La Cotriade - Suppe med torsk og poteter

La Cotriade - Suppe med torsk og poteter inneholder 43 Kalorier, 4 g Karbo, 4 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
La Cotriade - Suppe med torsk og poteter har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

La Cotriade - Suppe med torsk og poteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3829 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	løk i båter
0,5	stk	kålrot i biter (evt. fennikel)
0,5	kg	skrelte, faste poteter i halve skiver
1	dash	smør
1	ts	anis
1	ts	fennikelfrø eller karve
1	liter	hønse- eller fiskebuljong/kraft
1	buketter	urtebukett (timian, laurbærblad og persille)
2	dl	tørr hvitvin
Ca 550	gr	fersk torsk /skrei uten skinn og ben, i porsjonstykker
		grovt salt (Maldonsalt)

Dryss fisken med litt salt og la den stå minst 1/2 time før den skal trekkes i suppen. Smelt smør i en romslig kjele, tilsett grønnsaker og krydder og fres alt et par minutter. Hell i buljongen.
Tilsett urtebuketten og la suppen syde under lokk 15 - 20 minutter. Hell i vin, og legg fiskestykkene i den varme suppen.
La dem trekke 8 - 10 minutter under lokk. Husk at fisken ikke skal koke. Legg gjerne til nykokte blåskjell og klipp persille over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 21593)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-03-04
Oppdatert dato:2006-03-04