1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tomatsuppe med skrei. parmesan og pepperoni
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Bent Raanes
En hjemmelaget tomatsuppe er næringsrik og lett å lage. Denne oppskriften gir den klassiske suppen en moderne vri med skrei, pepperoni og urteblanding.

Oppskriften inneholder 79 Kalorier, 2 g Karbo, 5 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tomatsuppe med skrei, parmesan og pepperoni er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	skreifilet, uten skinn og bein
1	stk	løk
2	fedd	hvitløk
1	ss	olivenolje
4	ss	tomatpuré
5	dl	vann
400	gr	hermetiske tomater, grovhakkede
40	gr	pepperoni
1	dash	salt
		kajennepepper
		sukker
		Urteblanding
0,5	potte(r)	basilikum, frisk
40	gr	parmesanost
0,5	dl	olivenolje

Skjær skreien i terninger på ca. 2 cm.
Finhakk løk og hvitløk, og surr i olivenolje til løken er blank. Rør inn tomatpuré og la det surre litt.
Tilsett vann og hermetiske tomater, og la det koke i 10 minutter. Kjør suppen i en foodprosessor eller med stavmikser til den er jevn. Smak til med salt, kajennepepper og sukker.
Ha fisken i suppen og la trekke i 3-4 minutter.

Urteblanding
Kjør basilikum, parmesan og olivenolje sammen i en blender eller med stavmikser til en jevn masse.
Server suppen med pepperoniskiver og urteblandingen. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31155)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2014-02-10
Oppdatert dato:2014-02-10
Lesere: 1102 totalt.

1 2 3 4 5 6