Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp





Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp oppskrift.
Fotograf: Norges sjømatråd
Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp inneholder 107 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Suppe med små grønnsaker:

Ca 350grskreifilet i store terninger
1stkfennikel, i tynne strimler
2stksjalottløk, finhakket
2feddhvitløk, finhakket
0,5stkfennikel i tynne strimler
2stkstjerneanis
olivenolje
2dlhvitvin
10dlfiskekraft (vann + terning)
4dlkremfløte
2sssmør
150grblandede grønnsaker (gulrot, selleri, fennikel) i fine strimler
salt og pepper

Frityrstekte torsketunger med salat og dipp:

24stktorsketunger, renskårne
10dlsoya- eller solsikkeoljeIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
blandet salat

Frityrrøre:

2stkegg
2dlvann
0,25tssalt
200grhvetemel
1dashnykvernet pepper

Dipp:

1begerlettrømme
1stklime, revet skall og saften
salt, nykvernet pepper
hakket gressløk


Annonse



Næringsdeklarasjon for Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier106.651 341.19Kcal
Protein6.4781.36gram
Karbohydrat4.5657.34gram
Kostfiber0.455.66gram
Fett6.4981.62gram
Mettet fett3.7647.28gram
Alkohol0.46 %
Salt0.283.56gram
Pris på oppskriftenKr 6.35Kr 79.85Kroner
Hele oppskriften veier5 030 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Suppe med små grønnsaker
Surr sjalottløk, hvitløk, fennikel og stjerneanis i litt olje til grønnsakene mykner. De skal ikke bli brune. Hell på hvitvin og la den koke nesten helt inn.

Tilsett fiskekraft og fløte og la suppen koke til den tykner og mengden er redusert til ca. 1 liter. Smak suppen til med salt og pepper og ta opp stjerneanisen. Mos suppen i food-processor og sil den. Varm den og rør inn kaldt smør.
Legg i fisketerningene og grønnsakene og la suppen trekke til alt er mørt. Server suppen rykende varm med brød til.

Frityrstekte torsketunger:
Klipp bort løst skinn på torsketungene. Skyll og tørk dem godt. Rør sammen alle ingrediensene til frityrrøren og la den svelle i 1 time.

Varm oljen til ca. 180 °C, det freser rundt skaftet på en treskje. Dypp torsketungene i frityrrøren og stek dem gylne og sprø i den varme oljen. La dem renne av på tørkepapir.
Bland alle ingrediensene til dippen og smak den til med salt og pepper. Rør inn gressløk like før servering. Server
torsketungene nystekte med salat og dipp.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23432)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-02-12
Oppdatert dato:2007-02-12
Lesere: 2680 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bodils skreisuppe.Bodils skreisuppe.
Denne retten har 76,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med skrei, parmesan og pepperoni.Tomatsuppe med skrei, parmesan og pepperoni.
Denne retten har 79,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp.Suppe med små grønnsaker og frityrstekte tors.
Denne retten har 106,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.