1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laks og rekemousse
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Norges sjømatråd
Laks og rekemousse inneholder 178 Kalorier, 3 g Karbo, 14 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Laks og rekemousse har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Selleri, Skalldyr, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laks og rekemousse er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	ts	lyst gelantinpulver
0,5	dl	eplejuice
2	dl	fiskekraft/buljong
2	ss	majones
1	ts	revet muskat
0,5	ts	paprikapulver
		litt hvit pepper
2	ts	strimlet/revet sitronskall
0,5	ss	finhakket løk
0,5	dl	finhakket stangselleri
200	gr	reker, renset
2	ss	knust salt kjeks
1,5	dl	kremfløte
300	gr	kokt laks

Løs opp gelantinen i eplejuice og bland den sammen med fiskekraften/buljongen.
Avkjøl, men hold den flytende. Bland rekene med 1 dl av buljongen.
Bland sammen majones, krydder, sitronskall, løk og stangselleri. Rør inn kremfløten og 1 dl buljong og ha så i oppdelt kokt laks og knust kjeks.
Fordel halvparten av lakseblandingen i en 1 l brødform. Legg over rekeblandingen og resten av lakseblandingen på toppen.
La formen stå kaldt minst 6 timer, eller over natten.
Vend den forsiktig ut av formen og skjær den i porsjonsskiver. Anrett på tallerken med saltblader, sitronbåt og kuvertbrød eller toast.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 1226)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-09-01
Oppdatert dato:2002-09-01
Lesere: 6822 totalt.