Laksetartar med posjert egg. dillolje og melbatoast



Laksetartar med posjert egg, dillolje og melbatoast oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Laksetartar med posjert egg, dillolje og melbatoast inneholder 107 Kalorier, 1 g Karbo, 6 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Laksetartar med posjert egg, dillolje og melbatoast har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laksetartar med posjert egg, dillolje og melbatoast er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
150grrøkelaks
150grgravlaks
150grfersk laks
2ssdill
2ssgressløk
Ca 4sssitronsaft
salt og kvernet pepper

Posjert egg:

4stk litekalde egg
1litervann
3ssvineddik
1tssalt

Dillolje:

1dlnøytral matolje
1bunt(er)frisk dill, grovhakket
1sssitronsaft
0,5tssalt




Næringsdeklarasjon for Laksetartar med posjert egg. dillolje og melbatoast!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier106.58513.05Kcal
Protein6.4230.90gram
Karbohydrat0.542.60gram
Kostfiber0.130.63gram
Fett8.7241.98gram
Mettet fett1.336.40gram
Salt1.205.75gram
Pris på oppskriftenKr 7.99Kr 38.46Kroner
Hele oppskriften veier1 926 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Finhakk laksen med kniv, bland den med hakket dill og gressløk og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Oppbevar i kjøleskap til servering.

Posjert egg:
Kok opp vannet og tilsett eddik og salt. Senk varmen slik at det ikke boblekoker. Knekk ett og ett egg i en kaffekopp og la dem gli forsiktig ned i vannet. La eggene ligge i vannet i ca. 3 minutter. Bruk en hullsleiv til å få eggene opp av vannet, og legg dem på litt tørkepapir. Plukk vekk løs eggehvite, slik at eggene ser pene ut. De posjerte eggene kan oppbevares i kaldt vann i kjøleskapet til de skal spises, og varmes opp i kokende vann i ca. 2-3 minutter.

Dillolje:
Fjern de groveste dillstilkene og kjør alle ingrediensene i hurtigmikser. Sil om nødvendig oljen gjennom en finsiktet sil. Smak evt til med litt mer salt. Oppbevar på tett glass i kjøleskap i inntil 1 uke.

Melbatoast:
Skjær løvtynne skiver av daggammel loff. Legg skivene ut på et stekebrett og stek dem ved 200 ºC i ca 8-10 minutter. Pass på! Skivene skal bli gylne og sprø, ikke brent!

Anretning:
Del fiskemassen i åtte like store porsjoner og bruk en rund utstikker eller liknende til å forme fine, runde ”kaker”. Legg opp på en tallerken sammen med salat, og anrett det posjerte egget på toppen. Pynt med små salatblader og friske urter og drypp dilloljen rundt. Dryss noen flak salt og litt nykvernet pepper over.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 25560)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-03-22
Oppdatert dato:2009-03-22
Lesere: 6212 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Laksemousse til nyttårsfesten.Laksemousse til nyttårsfesten.
Denne retten har 194,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ceviche med Salma.Ceviche med Salma.
Denne retten har 265,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mousse fra havet.Mousse fra havet.
Denne retten har 214,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omelettrulade med røkelaksfyll.Omelettrulade med røkelaksfyll.
Denne retten har 212,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksetartar 2.Laksetartar 2.
Denne retten har 236,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt røkelaks med eplemos.Stekt røkelaks med eplemos.
Denne retten har 198,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksetartar med sitron.Laksetartar med sitron.
Denne retten har 141,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekrem med røket laks.Ostekrem med røket laks.
Denne retten har 222,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ceviche med ananassaft.Ceviche med ananassaft.
Denne retten har 133,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksetartar med fersk og røykt laks.Laksetartar med fersk og røykt laks.
Denne retten har 214,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksetartar med julesmak.Laksetartar med julesmak.
Denne retten har 188,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Toast med laksetartar og avokado.Toast med laksetartar og avokado.
Denne retten har 218 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rullet røykt laks med ginseng.Rullet røykt laks med ginseng.
Denne retten har 116,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravlaks med sennepssaus 2.Gravlaks med sennepssaus 2.
Denne retten har 256,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sesamlaks med spicy salat.Sesamlaks med spicy salat.
Denne retten har 161,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.