Marshmallows med strøssel





Marshmallows med strøssel oppskrift.
Fotograf: Dr Oetker
Hjemmelagde marshmallows smaker best, men er litt vrient å lage. Men prøv gjerne og følg oppskriften nøye.

Oppskriften inneholder 283 Kalorier, 69 g Karbo, 2 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marshmallows med strøssel er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
5stkDr. Oetker Gelatinblader
250grsukker
0,75dlvann
110grDr. Oetker Flytende glukose
140greggehviter
15grsukker
0,5tsDr. Oetker Vanilla Paste
Ca 175grmelis


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Marshmallows med strøssel med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier282.682 162.5072.08Kcal
Protein1.8514.150.47gram
Karbohydrat68.82526.4717.55gram
Kostfiber0.000.000.00gram
Fett0.000.000.00gram
Mettet fett0.000.000.00gram
Salt0.090.670.02gram
Pris på oppskriftenKr 6.12Kr 46.82Kr 1.56.-
Hele oppskriften veier765 totalt765 pr porsj26 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 30 stykk

Legg gelatinen i bløt i ½ liter kaldt vann i 30 min.

Hell 250 g sukker, glukose og vann i en liten kjele, og kok langsomt opp under omrøring. Kok sukkerblandingen ved svak varme til sukkeret er oppløst. Skru deretter opp varmen og kok til blandingen når 117 grader. Samtidig som karamellsirupen kokes, blandes 15 g sukker og eggehvitene, og dette piskes ganske lett og kort sammen i en miksmaster.

2
Ta kjelen av varmen. Vri gelatinen fri for vann og rør den hurtig ut i den varme karamellsirupen.

3
VIKTIG: Hell straks den varme karamellen i en tynn stråle direkte ned i eggehvitene, samtidig som du stadig pisker. Skru så miksmasteren opp på høyeste effekt, og pisk skummet lenge - til den likner tyggegummi i konsistensen. Ha vaniljepasta i skummet, og bland godt. Tilsett gjerne konditorfarge etter ønske.

4
Ta deretter skummet i en engangssprøytepose med en stor, glatt 18 mm tip. Ha melis på et flatt fat. Sprøyt skummet ut i lange "pølser".Trill "pølsene" forsiktig i melisen og la dem "tørke" i romtemperatur i minst 2 timer. Klipp dem deretter i passende stykker med en ren saks. Vend dem ytterligere i melisen, så alle sider er dekket.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 33777)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Konfekt
Innlagt dato:2018-03-14
Oppdatert dato:2018-03-14
Lesere: 486 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lakrisknekk med mandler.Lakrisknekk med mandler.
Denne retten har 373,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolade- og bringebærboller.Sjokolade- og bringebærboller.
Denne retten har 476,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sesamknekk.Sesamknekk.
Denne retten har 382,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vingummi med sitronsmak.Vingummi med sitronsmak.
Denne retten har 282,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 64,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fudge 2.Fudge 2.
Denne retten har 275,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 54,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karameller 3.Karameller 3.
Denne retten har 413,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karameller 2.Karameller 2.
Denne retten har 470,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 57,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aniskaramell.Aniskaramell.
Denne retten har 346,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 59,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Harde julekarameller.Harde julekarameller.
Denne retten har 277,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 69,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pikekyss til maifesten.Pikekyss til maifesten.
Denne retten har 278,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 66,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Myke banankarameller.Myke banankarameller.
Denne retten har 474,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Engelsk sjokoladefudge.Engelsk sjokoladefudge.
Denne retten har 424,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolade-mintkaramell.Sjokolade-mintkaramell.
Denne retten har 351,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marshmallows med strøssel.Marshmallows med strøssel.
Denne retten har 282,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 68,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Honningknekk.Honningknekk.
Denne retten har 359,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 56,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.