Marshmallows med strøssel



Marshmallows med strøssel oppskrift.
Fotograf: Dr Oetker
Hjemmelagde marshmallows smaker best, men er litt vrient å lage. Men prøv gjerne og følg oppskriften nøye.

Oppskriften inneholder 284 Kalorier, 69 g Karbo, 2 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marshmallows med strøssel er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2117 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
5stkDr. Oetker Gelatinblader
250grsukker
0,75dlvann
110grDr. Oetker Flytende glukose
140greggehviter
15grsukker
0,5tsDr. Oetker Vanilla Paste
Ca 175grmelis




Kalorier og næringsinnhold i Marshmallows med strøssel med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier284.482 196.1973.21Kcal
Protein2.3918.450.62gram
Karbohydrat68.73530.6017.69gram
Kostfiber0.000.000.00gram
Fett0.000.000.00gram
Mettet fett0.000.000.00gram
Salt0.090.730.02gram
Pris på oppskriftenKr 6.87Kr 53.04Kr 1.77.-
Hele oppskriften veier772 totalt772 pr porsj26 pr stk gram
Energiprosent fra karbo96,63 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 30 stykk

Legg gelatinen i bløt i ½ liter kaldt vann i 30 min.

Hell 250 g sukker, glukose og vann i en liten kjele, og kok langsomt opp under omrøring. Kok sukkerblandingen ved svak varme til sukkeret er oppløst. Skru deretter opp varmen og kok til blandingen når 117 grader. Samtidig som karamellsirupen kokes, blandes 15 g sukker og eggehvitene, og dette piskes ganske lett og kort sammen i en miksmaster.

2
Ta kjelen av varmen. Vri gelatinen fri for vann og rør den hurtig ut i den varme karamellsirupen.

3
VIKTIG: Hell straks den varme karamellen i en tynn stråle direkte ned i eggehvitene, samtidig som du stadig pisker. Skru så miksmasteren opp på høyeste effekt, og pisk skummet lenge - til den likner tyggegummi i konsistensen. Ha vaniljepasta i skummet, og bland godt. Tilsett gjerne konditorfarge etter ønske.

4
Ta deretter skummet i en engangssprøytepose med en stor, glatt 18 mm tip. Ha melis på et flatt fat. Sprøyt skummet ut i lange "pølser".Trill "pølsene" forsiktig i melisen og la dem "tørke" i romtemperatur i minst 2 timer. Klipp dem deretter i passende stykker med en ren saks. Vend dem ytterligere i melisen, så alle sider er dekket.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 33777)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Konfekt
Innlagt dato:2018-03-14
Oppdatert dato:2018-03-14


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Vaniljekaramell med saltristede mandler.Vaniljekaramell med saltristede mandler.
Denne retten har 434,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nøtte-sjokoladekarameller.Nøtte-sjokoladekarameller.
Denne retten har 452,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julemarengs.Julemarengs.
Denne retten har 288,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 68,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekarameller med muscovadorørsukker.Sjokoladekarameller med muscovadorørsukker.
Denne retten har 422,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karameller.Karameller.
Denne retten har 340,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 58,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleknekk med valnøtter.Juleknekk med valnøtter.
Denne retten har 535,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Engelsk sjokoladefudge.Engelsk sjokoladefudge.
Denne retten har 423,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokos- og cashewboller.Kokos- og cashewboller.
Denne retten har 334,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt sjokolade med karamell.Fylt sjokolade med karamell.
Denne retten har 401,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Safran- og pistasjkaramell.Safran- og pistasjkaramell.
Denne retten har 417 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 54,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Myke banankarameller.Myke banankarameller.
Denne retten har 472,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karameller 2.Karameller 2.
Denne retten har 471,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 57,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte sjokolader med karamell.Fylte sjokolader med karamell.
Denne retten har 401,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marshmallows 2.Marshmallows 2.
Denne retten har 332,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 68,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fransk nougat med peanøtter og pistasj.Fransk nougat med peanøtter og pistasj.
Denne retten har 359,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.