1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Meksikanske kjøttboller 2

Meksikanske kjøttboller 2 inneholder 51 Kalorier, 4 g Karbo, 3 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Meksikanske kjøttboller 2 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Meksikanske kjøttboller 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4618 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	skive(r)	loff uten skorpe
3	ss	melk
250	gr	kjøttdeig, storfe + 250g kjøttdeig, svineller 500g familiedeig
1	stk lite	revet løk
1	stk	egg, lettpisket
1	ts	spisskummenfrø
2	ss	hakket, frisk koriander
1	liter	buljong
2	ss	tomatpure
		Saus:
Ca 3,5	stk	serranochili
1	stk lite	finhakket løk
2	fedd	hvitløk
400	gr	hermetiske, hakkede tomater
2	ts	sukker

Riv loffskivene, trekk i melk et par minutter, klem ut melk, lag småbiter. Bland med resten, smak til med salt og pepper. Blandingen skal være løs. Bland godt, lag rundt 30 boller. Våte hender gjør at bollene ikke kleber.

Bland buljong og tomatpure. La bollene småkoke til de er gjennomkokt (20min) på svak varme.

Ta ut kjøttbollene, stikk i cocktailpinner, pynt med koriander.

Sausen (til dypping): Fjern frø fra chili, finhakk, stek løk i litt olje til myk og gyllen, la steke med hvitløk og chili 1 min, bland alt, la surre 15 min. Avkjøl, ha i blender. Smak til med salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16237)
Kategori: Fingermat/tapas
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-05
Oppdatert dato:2003-11-05