1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mettende vintersuppe med Pistou

Mettende vintersuppe med Pistou inneholder 90 Kalorier, 7 g Karbo, 1 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Mettende vintersuppe med Pistou har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mettende vintersuppe med Pistou er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3074 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 2,5	skive(r)	bacon
2	ss	olivenolje
2	fedd	hvitløk
Ca 3,5	ss	tomatpuré
Ca 100	gr	ris (ikke hurtig ris)
1	boks(er)	knuste tomater
Ca 1	liter	kjøttkraft/buljong (eller ca. 4 dl tørr hvitvin og 6 dl kraft)
0,5	stk	squash
Ca 1,5	stk	gulrot
2	stang(stenger)	selleri
2	stk	poteter
2	ts	provence krydderblanding
1	dash	salt
		grovmalt pepper
		litt sukker
3	ss	finhakket persille
		nyrevet parmesan
		Pistou
Ca 3,5	fedd	hvitløk
		basilikumblader fra en stor potte
		frisk basilikum
2	stk	poteter, kokte (kokes med i suppen)
Ca 1,5	dl	olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper
3	stk	hakkede tomater uten kjerner

Suppen:
Skjær bacon i små biter og stek i olje 2–3 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og tomatpuré og stek i 2–3 minutter. Tilsett ris, hermetiske tomater og kraft/buljong og kok opp. Rens og skjær grønnsakene i tynne strimler eller finhakk og ha i gryten sammen med krydder. Kok til grønnsakene er møre – ca 20 min. Smak til med salt, pepper og ev. litt sukker. Serveres rykende varm med et godt dryss nyrevet parmesan og

Pistou:
Finhakk hvitløk og basilikum, knus de kokte potetene, bland sammen og tilsett olje i en tynn stråle, litt etter litt. Kan godt gjøres i en foodprocessor, men ikke kjør for lenge da vil potetene bli seige. Smak til med salt og pepper. Rør inn de hakkede tomatene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21596)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-03-05
Oppdatert dato:2006-03-05