Ostekake a la trondheim





Ostekake a la trondheim oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Café Ni Muser i Trondheim er kjent for sin fantastiske ostekake, som i sommermånedene kan nytes ut i bakgården. Mye av æren for det har den utrolige kombinasjonen av fyldig ostekake og herlig frisk kirsebærsaus. Denne oppskriften er så lik man kan komme.

Oppskriften inneholder 267 Kalorier, 22 g Karbo, 4 g Protein og 18 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ostekake a la trondheim er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Bunn:

180grdigestive kjeks eller kornmo kjeks
2sssukker (kan sløyfes)
0,5tsmalt kanel
90grsmeltet smør

Ostemasse:

800grkremost naturell (til baking)
150grsukker
1stkvaniljestang
0,5tsvaniljesukker
3sssitronsaft
4stkegg

Rømmeblanding:

6dllettrømme
1dlsukker
1stkvaniljestang

Bærsaus:

3dlkirsebærsaft
1sspotetmel
1dlfrosne kirsebær


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Ostekake a la trondheim med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier267.096 764.21563.68Kcal
Protein4.20106.378.86gram
Karbohydrat22.07558.9446.58gram
Kostfiber0.328.100.68gram
Fett17.93454.0937.84gram
Mettet fett10.56267.4422.29gram
Salt0.5313.411.12gram
Pris på oppskriftenKr 7.28Kr 184.37Kr 15.36.-
Hele oppskriften veier2 533 totalt2 533 pr porsj211 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 12 stykker

Begynn med å lage bunnen.
Kjør det tørre sammen i en foodprosessor og tilsett smeltet smør. Fordel blandingen jevnt over bunnen på en 26 cm kakeform/springform. Stek bunnen midt i ovn på 175 °C i ca 10 minutter. Slå ned varmen på ovene til 120 °C.

Ostemasse:
Kjør kremost, sukker, vaniljesukker, vaniljestangfrø og sitronsaft i en foodprosessor. Tilsett deretter ett egg om gangen og kjør det inn i massen til det blir en jevn og fin ostemasse. Fordel ostemassen på bunnen.
Stek kaken midt i ovnen på 120 °C i 45 – 60 minutter, avhengig av ovn. Den er ferdig når den har konsistens som karamellpudding (skjelver litt).

Rømmeblanding:
Kjør rømme, sukker og vaniljestangfrøene på lav hastighet i en foodprosessor. La blandingen stå kjølig i ca 30 minutter. Hel rømmeblandingen forsiktig over ostekaken når den er ferdig stekt. Start i kanten og hell forsiktig innover. Stekes i ovn på 120 °C i ytterligere 7 minutter. Kaken kan gjerne stå kaldt i 2 – 3 dager før den skal spises. Da gir frøene i vaniljestangen mer smak fra seg.

Bærsaus av kirsebær:
Bland saft og potetmel kaldt. Gi det et oppkok og rør hele tiden. Når sausen er ferdig, blandes de frosne kirsebærene i. Avkjøl.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 30397)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Norge
Innlagt dato:2013-05-05
Oppdatert dato:2013-05-05
Lesere: 4262 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ostekake med mangosaus.Ostekake med mangosaus.
Denne retten har 192,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med vanilje og jordbærgelé.Ostekake med vanilje og jordbærgelé.
Denne retten har 336,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med sjokolade og kremost.Ostekake med sjokolade og kremost.
Denne retten har 363,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Philadelphia ostekake 1.Philadelphia ostekake 1.
Denne retten har 339,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kesampletter.Kesampletter.
Denne retten har 164,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baileys ostekake.Baileys ostekake.
Denne retten har 297,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med bærtopp.Ostekake med bærtopp.
Denne retten har 241,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet ostekake.Kremet ostekake.
Denne retten har 320,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannekaker med cheddarost.Pannekaker med cheddarost.
Denne retten har 167,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oreo red velvet brownies.Oreo red velvet brownies.
Denne retten har 442,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fromasjeostekake.Fromasjeostekake.
Denne retten har 378,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stabekks ostekake.Stabekks ostekake.
Denne retten har 295,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oreo og sjokolademoussekake.Oreo og sjokolademoussekake.
Denne retten har 373,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremede sitronkaker.Kremede sitronkaker.
Denne retten har 307,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med blåbær og lime.Ostekake med blåbær og lime.
Denne retten har 218,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.