1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ostesuffle 7

Fotograf: Matprat.no
Det er en gyllen regel at det er gjestene som må vente på suffleen og ikke omvendt. Ostesufflé er enkelt, tøft, deilig retro og utrolig godt! Ferskt brød og en enkel, grønn salat er alt du trenger ved siden av. Bon Appetit!

Oppskriften inneholder 205 Kalorier, 5 g Karbo, 12 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ostesuffle 7 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6757 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	ss	smør
4	ss	hvetemel
3	dl	melk
5	stk	egg
200	gr	revet jarlsberg
1	ts	salt

Lag en tykk hvit saus av smør, mel og melk. Avkjøl sausen noe.
Skill eggene. Rør eggeplommer, revet ost og salt inn i sausen.
Rør forsiktig inn stivpiskede eggehviter -1/3 om gangen.
Hell røren i en smurt ildfast form og stek suffléen nederst i ovnen ved 180 °C i ca. 50 minutter.
Den faller fort sammen, så den må serveres straks. Det er bedre at gjestene venter på suffléen enn omvendt.

Ostesufflé er en utmerket måte å bli kvitt osterester på - all slags hvit ost kan brukes i suffléen.
Om du steker ostesuffleen i porsjonsformer, reduseres steketiden med 20-25 minutter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2674)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-12-06
Oppdatert dato:2021-12-28