Ovnsbakt laks og risotto med marinerte reker og asparges



Ovnsbakt laks og risotto med marinerte reker og asparges oppskrift.
Fotograf: Tom Haga
Ovnsbakt laks er en middagsfavoritt i de fleste hjem. Denne retten med risotto med marinerte reker og asparges som tilbehør gjør laksemiddagen til et selskapsmåltid.

Oppskriften inneholder 122 Kalorier, 8 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt laks og risotto med marinerte reker og asparges er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3639 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
700grlaksefilet, uten skinn og bein
300grreker, uten skall
8stkasparges
0,5stksitron
salt og pepper

Risotto

1stksjalottløk
0,25tssafran
1dlhvitvin
300grrisottoris, (arborioris)
1,5literkyllingkraft
50grsmør, usaltet
100grparmesanost




Næringsdeklarasjon for Ovnsbakt laks og risotto med marinerte reker og asparges!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier122.23993.66Kcal
Protein8.4268.45gram
Karbohydrat8.2066.66gram
Kostfiber0.221.79gram
Fett5.9248.13gram
Mettet fett2.0916.99gram
Alkohol0.29 %
Salt0.685.51gram
Pris på oppskriftenKr 10.08Kr 81.94Kroner
Hele oppskriften veier3 252 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo26,83 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Kok asparges i vann med litt salt i ca. 1-2 minutter.
Sil av vannet og legg aspargesen over i isvann til de er helt avkjølt. Ta opp aspargesen og legg dem til side.

Risotto
Finhakk løk og surr den i smør til den er blank.
Tilsett safran og rør om. Hell i hvitvin, kok til væsken er borte.
Tilsett ris og et par desiliter varm kyllingkraft. Rør hele tiden å la kraften absorberes før du tilsetter mere. Tilsett da kraften litt om gangen til risen er ferdig. Det tar ca. 20 minutter, sjekk gjerne med koketiden som er angitt på rispakken.
Rør så i resten av smøret og revet parmesanost. Risottoen skal være kremaktig.
Ta kjelen vekk fra varmen, tilsett rekene og la de bli lune i risottoen.

Ovnsbakt laks
Skjær laksen i serveringsstykker og dryss over salt og pepper. Legg laksen i en smurt ildfast form og drypp over sitronsaft. Stek laksen i stekeovnen ved 180 grader C i ca. 8 minutter.
Skjær aspargesen i biter, varm dem opp i en blanding av smør og vann. Fordel risottoen i dype tallerkener, legg en bit laks på risottoen sammen med noen biter asparges.
Dryss på litt salt og pepper.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28993)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-06
Oppdatert dato:2013-04-06


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Crispy fish fingers.Crispy fish fingers.
Denne retten har 153 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tandoori Laks.Tandoori Laks.
Denne retten har 238,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnstekt laksefilet i fløtesaus.Ovnstekt laksefilet i fløtesaus.
Denne retten har 243,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julelaks.Julelaks.
Denne retten har 122,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laks med kikerter og tartarsaus.Grillet laks med kikerter og tartarsaus.
Denne retten har 315,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laksefilet med krydderpoteter og blomkål.Ovnsbakt laksefilet med krydderpoteter og blo.
Denne retten har 120,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med stekte mandelpoteter.Ovnsbakt laks med stekte mandelpoteter.
Denne retten har 113,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakseterrin med asparges.Lakseterrin med asparges.
Denne retten har 218,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spinat og laksetimbal.Spinat og laksetimbal.
Denne retten har 88,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med couscoussalat.Ovnsbakt laks med couscoussalat.
Denne retten har 192,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks i form med creme fraiche og appelsin.Laks i form med creme fraiche og appelsin.
Denne retten har 147,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks med sennepssaus og hasselbakte poteter.Gravet laks med sennepssaus og hasselbakte po.
Denne retten har 192,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt sweet chili laks.Ovnsbakt sweet chili laks.
Denne retten har 226,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt laks med peppersaus.Bakt laks med peppersaus.
Denne retten har 173,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med reker og couscoussalat.Ovnsbakt laks med reker og couscoussalat.
Denne retten har 146,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.