1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pasta al forno (Ovn-bakt pasta)

Pasta al forno (Ovn-bakt pasta) inneholder 113 Kalorier, 10 g Karbo, 4 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Pasta al forno (Ovn-bakt pasta) har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pasta al forno (Ovn-bakt pasta) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7369 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	Hvetemel
2	stk	Egg
100	gr	Spinat potetpuré
200	gr	Oksekjøtt, finhakket
1	stk lite	Løk
1	stk	gulrot(-øtter)
1	stang(stenger)	Seleri pinne
300	gr	Tomat, Plomme, pillet
50	gr	Smør eller vegetalsk basert margarine
10	gr	Olje, frø
500	gr	Melk, skummet
10	dl	Vin, Hvit (tør)
1	dash	Salt
1	dash	Pepper
		Muskat

Kutt opp grønnsakene og stek dem lett i 10 g olje. Tilsett kjøttet, litt salt og la blandingen brune. Hell i litt hvit vin. Når vinen har fordampet tilsett tomater og en klype muskat.
La det småkoke i ca en time. Hvis det er nødvendig kan du tilsette litt kraft eller vann.
Når du tilbereder den vanlige grønne eggpastaen bruker du 250 g mel, 2 egg og spinaten. Glatt ut blandingen med en kjevle. Så, kutter den opp i firkanter som skal kokes i salt vann, renne litt av seg og tørket med en klut;

Imens, tilbered bechamel sausen ved å bruke salt, pepper, 50 g mel, 50 g smør, 5 dl melk og muskaten. Følg oppskriften for bechamel saus. Smør bakepannen. Dekk bakepannens grunnflate med ‘ragu’ (tomat og kjøtt) saus og bechamel sausen. Legg først et lag pasta, og dekk over med de to sausene. Dryss litt Parmesan ost over sausene og gjenta disse lagene til du har bruk opp alle ingrediensene, avslutt med et lag bechamel saus.
Dryss overflaten med revet Parmesanost og bak i en oppvarmet ovn i omtrent 30 minutter.

Sendt inn av klinisk ernæringsfusiolog Mrs. Claudia Contegiacomo

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Diabetes info
(Intern: 1560)
Kategori: Forrett
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-09-15
Oppdatert dato:2002-09-15