1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Plommeclafoutis

Fotograf: Mari Svenningsen
Clafoutis er en slags ovnspannekake med bær eller frukt, tradisjonelt laget med mørke kirsebær og drysset med et fint dryss melis. Vi bruker det naturen har å by på i Norge, og fyller vår clafoutis med modne plommer og serverer den lun med selskap av lettvispet krem.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Plommeclafoutis er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1458 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

400	gr	modne røde plommer
0,5	stk	sitron, saften
		Røre
8	stk	egg
5	dl	fløte
200	gr	sukker
4	ss	siktet hvetemel
100	gr	malte mandler
2	ss	smør til formen
1	ss	melis for pynt

Forvarm stekeovnen til 190 °C.
Del plommer i to og fjern steinene. Press over sitronsaft for å forhindre at plommene blir brune.
Visp sammen egg, fløte, sukker, hvetemel og malte mandler til en glatt og klumpfri røre.
Smør bunnen og sidene i en form (ca. 20x30 cm) og legg i plommene med snittflaten ned. Hell røren forsiktig over.
Plasser formen midt i ovnen og stek clafoutisen i 25-30 minutter, eller til den har hevet seg og blitt vakkert gyllen på overflaten.
Dryss over melis og server med lettvispet krem.

Bytt gjerne ut plommene med modne kirsebær eller norske moreller.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35924)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessertpai/terte
Innlagt dato:2021-09-09
Oppdatert dato:2021-09-09