1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Potetkremsuppe

Fotograf: Melk.no
Dette er en nydelig kremsuppe som passer ypperlig som en forrett.

Oppskriften inneholder 167 Kalorier, 6 g Karbo, 4 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Potetkremsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4147 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

2	ss	klaret smør
0,5	stk	løk
0,5	stk	kinesisk hvitløk
1,5	dl	tørr hvitvin
500	gr	potet
6	dl	kremfløte
6	dl	helmelk
1	ss	konsentrert kyllingfond eller kjøttfond
		smak til med salt og pepper
1	ss	trøffelolje eller f. eks ramsløkpure
100	gr	spekeskinke

Ha klaret smør i en kjele of surr finhakket løk og hvitløk ved middelsvarme i noen minutter til løken er blitt blank og myk. Spe på med hvitvin og kok den inn til halv mengde. Tilsett potetene og hell på væsken. Småkok suppen under omrøring i ca 1/2 time, til potetene er møre.
Mens suppen koker kan du sprøsteke oppkuttet spekeskinke i litt klaret smør.
Kjør suppen jevn i en hurtigmikser eller med en stavmikser. Ha suppen tilbake i kjelen og juster om nødvendig konsistensen på suppen med melk og/eller vann. Tilsett konsentrert fond og smak til med salt og nykvernet pepper.
Server suppen i suppetallerkener med noen dråper trøffelolje eller f.eks ramsløkpure og sprøstekt spekeskinke.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 26962)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-12-30
Oppdatert dato:2013-12-30