1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Røklaks med Nan-brød

Røklaks med Nan-brød inneholder 222 Kalorier, 25 g Karbo, 10 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Røklaks med Nan-brød har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Røklaks med Nan-brød er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4825 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

		lakseruller:
6	stor skive	røkelaks
2	stk	avokado
1	stk	sitron, saften
1	ss	frisk klippet dill
1	dash	nykvernet pepper
		nan-brød
500	gr	hvetemel
1	ss	sukker
1	ss	bakepulver
1	ts	natron
2	ts	salt
2	stk	egg
60	gr	yoghurt
1,75	dl	melk
1,5	ss	vegetabilsk olje
		garnityr:
6	kvist(er)	friske dill og sitronbåter

Lag først lakserullene. Legg lakseskivene på en fjel. Halver og skrell avocadoene og ta ut steinene. Skjær avocadokjøttet i terninger og ha dem i en bolle. Tilsett sitronsaften og bland godt så avocadokjøttet ikke blir misfarget. Renn av overflødig saft, tilsett dill og smak til med pepper. Bland forsiktig. Legg like mye avocadoblanding på hver lakseskive og rull dem sammen. Sett dem kjølig mens du lager brødet.

Nan-brødet lager du slik. Sikt mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Lag en grop i melet og ha i egg, yoghurt, melk og olje. Pisk ingrediensene godt sammen med en gaffel til de samler seg til en deig. Tilsett litt varmt vann dersom deigen er for tørr.

Kna deigen glatt og elastisk på et melet arbeidsbord i ca 5 minutter. Form den til en ball og pakk den inn i plastfolie. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.

Del deigen i 12 like store emner. Rull hvert emne mellom håndflatene til en bolle. Legg bollene på et melet arbeidsbord og klapp dem til flate runde leiver, ca 10 cm i diameter.

Varm en stor tykkbunnet panne over middels temperatur. Legg så mange nan i pannen som det er plass til av gangen og stek dem brunflekkete på hver side. Ha brødene på et fat og server dem varme til lakserullene. De kan holdes varme en stund, men smaker aller best helt nystekt.

Legg lakserullene med skjøten ned på porsjonstallerkner. Garner med dill og sitron.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11196)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04