1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rullesylte 2

Rullesylte 2 inneholder 311 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 29 g Fett pr 100 gr
Rullesylte 2 har ingen allergener
Rullesylte 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8139 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	fersk sideflesk av den tynne delen Krydderblanding:
3	ts	salt
1	ts	hvit pepper
1	ts	allehånde
1	ts	nellik
1	ts	ingefær Koking:
		1 ts salt pr. liter vann
1	stk	gulrot
1	stk	løk eller 1 bit purre
		noen pepperkorn

(750 g ferdig sylte)

Del fleskestykket med en kniv slik at det blir halvparten så tykt, men slik at det henger sammen i ett stykke. Legg flesket med svorsiden ned. Bland salt og krydder, strø blandingen over flesket. Rull flesket sammen til en fast rull og surr det med krympet bomullsgarn. La eventuelt rullen ligge i kjøleskap til neste dag.

Legg sylten i en gryte. Mål og hell på vann til det står over sylten. Salt, kok opp og skum av. Skrell og skjær løk og gulrot i biter. Legg dem sammen med pepper i gryten. La sylten trekke under lokk på svak varme til en prøvenål går lett gjennom, ca 1 1/2 time.

Ta opp sylten og legg den i press noen timer. Legg den for eksempel i en avlang kakeform, plasser en kakeform oppå sylten og sett et par sukkerposer i formen som tyngde.

Server sylten i tynne skiver som pålegg, gjerne med sennep og syltede rødbeter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10869)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pålegg
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03