Sennep og persillestekt kalverygg

Fullt næringsinnhold

Sennep og persillestekt kalverygg inneholder 75 Kalorier, 4 g Karbo, 11 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Sennep og persillestekt kalverygg har beregnet å ha følgende allergener Selleri, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sennep og persillestekt kalverygg er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3240 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Skrell poteter og skjær av topp og bunn. Form dem til "sylindere". Stek dem på alle kanter i olje eller smør i varm panne.

Brun kjøttet på alle kanter i smør eller olje i pannen. Settes inn i 150 C varm ovn i ca 45 minutter. Deretter ca 30 minutter i 130 C varme. Pensle kjøttet, salte og pepre. Smør med sennep mot slutten av steketiden.

Ha på tett i tett med hakket persille. Skrell småløk og ha dem med 2 ss sukker i pannen. Hell på en god skvett av samme vin som serveres til maten. La det koke inn under omrøring til det er glasert.

Skjær stangselleri i 1/3 biter og stek dem lett i olje. Hell på buljong og la det putre seg mørt.

Rens sopp og del de største i to. Stek dem gylne i pannen. Aspargesbønner kokes i saltet vann til de er myke.

La kjøttet hvile i 15 minutter før det skjæres i skiver. Anrett på fat og server med en god saus laget på hakket sjalottløk.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10101)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Kalvestek fra Sardinia.
Denne retten har 90,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek med appelsinkokt endive.

Kalvestek med appelsinkokt endive.
Denne retten har 121,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kalvestek 2.
Denne retten har 110,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svineribbe med salat på vårens grønnsaker, potetpurè og ribbesjy.

Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svine.
Denne retten har 211,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kalvefilet med sherrysaus.
Denne retten har 98,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Helstekt kalvefilet.
Denne retten har 78,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot.

Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellreriro.
Denne retten har 94,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt kalvebryst.
Denne retten har 109,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++