Sjokoladepai med italiensk marengs



Sjokoladepai med italiensk marengs oppskrift.
Fotograf: Dansukker
Litt avansert pai til påskekosen.

Oppskriften inneholder 396 Kalorier, 44 g Karbo, 3 g Protein og 23 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjokoladepai med italiensk marengs er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar



Annonse




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Bunn

50grsmør
10stkDigestive-kjeks
3ssDansukker Brun Farin

Sjokoladekrem

1,5dlkremfløte
1dlDansukker Demerarasukker
1dlDansukker mørkt muscovadorørsukker
3stkeggeplommer
150grmørk sjokolade
90grsmør, romtemperert
1dashsalt

Italiensk marengs

2stkeggehviter
2,5dlDansukker Sukker
1dlvann
0,5stksitron, skallet




Kalorier og næringsinnhold i Sjokoladepai med italiensk marengs med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier395.974 925.87410.49Kcal
Protein3.4943.423.62gram
Karbohydrat43.85545.4945.46gram
Kostfiber1.8322.771.90gram
Fett22.55280.5223.38gram
Mettet fett13.08162.7213.56gram
Salt0.465.730.48gram
Pris på oppskriftenKr 5.71Kr 71.03Kr 5.92.-
Hele oppskriften veier1 244 totalt1 244 pr porsj104 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 12 stykker

Smelt smøret, og kjør det i kjøkkenmaskin sammen med Digistive-kjeks og brun farin. Trykk ut smuldredeigen i en rund form med avtakbar bunn, ca. 18 cm i diameter.
Varm opp fløte, demerarasukker og muscovadorørsukker i en gryte. Sett nøttene til side.
Visp lett sammen eggeplommene i en bolle. Tilsett fløteblandingen mens du visper, og hell deretter alt tilbake i gryten. Varm opp til ca. 85 °C.
Finhakk sjokoladen, og ha den i fløteblandingen. Rør til en jevn røre, og tilsett deretter smøret, litt om gangen, og til slutt en klype salt. Rør til en jevn røre.
Hell sjokoladekremen over bunnen, og la den stivne i kjøleskapet i ca. 2–3 timer.
Visp eggehvitene til et fast skum. Kok opp sukker, vann og sitronskall i en tykkbunnet gryte, og varm til 120 °C. Hell sukkerlaken i en tynn stråle ned i eggehviteskummet mens du visper. Visp til marengsen er avkjølt.
Ha marengsmassen i en sprøytepose med valgfri tupp, og sprøyt over sjokoladepaien. Brenn av marengsen med en brenner, og server paien.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Dansukker
(Intern: 33644)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Dessertpai/terte
Innlagt dato:2018-02-20
Oppdatert dato:2018-02-20
Lesere: 486 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sjokoladepai med italiensk marengs.Sjokoladepai med italiensk marengs.
Denne retten har 395,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel bærpai.Enkel bærpai.
Denne retten har 414,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 61,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitronterte med marengs.Sitronterte med marengs.
Denne retten har 346,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smuldrepai med bær eller frukt.Smuldrepai med bær eller frukt.
Denne retten har 228,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskekake fra dansukker.Påskekake fra dansukker.
Denne retten har 437,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tropisk terte med Chiligelé.Tropisk terte med Chiligelé.
Denne retten har 256,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oak Tree Cottage Lemon Slice.Oak Tree Cottage Lemon Slice.
Denne retten har 317,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.