1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skalldyrsalat med agurk

Skalldyrsalat med agurk inneholder 44 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Skalldyrsalat med agurk har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Fisk, Selleri, Skalldyr, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skalldyrsalat med agurk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2544 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

200	gr	blekksprutringer
0,66	dl	sitronsaft
1	bit(er)	sitrongressrot
200	gr	filet av hvitfisk
2	stk	slangeagurker
1	stang(stenger)	stangselleri
200	gr	reker små, kokte og skrelte
200	gr	muslinger fra boks, avrent
1	stk	løk, hakket
1	stk lite	rød chili uten frø, hakket
2	ss	mynte, hakket
1	ts	hvitløk, hakket
2	ss	vårløk, hakket
0,66	dl	fiskesaus
		sukker
		salatblader

Blekksprutringene legges i kokende lettsaltet vann med 2 ss sitronsaft og sitrongress i 30 sekunder. Ta det så opp. Tilsett fisk og kok i 2 minutter. Ta opp og avrennes. Skjær i små terninger.

Skrell agurkene og del dem på langs. Fjern frøene med en teskje og skjær agurkene i meget tynne skiver.

Bland blekksprut, fisk, agurk, selleri, reker og muslinger i en salatbolle.

I en mindre bolle blandes de resterende ingrediensene, bortsett fra salatbladene. Krydre med sukker og krydder etter smak.

Dressingen helles over salaten og den blandes lett.

Legg salatblader på et serveringsfat og legg skalldyrsalaten på toppen. Pynt med hakkede peanøtter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6211)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Land: Thailand
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06