1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skatevinge med syrlig pepperrotssaus

Skatevinge med syrlig pepperrotssaus inneholder 93 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Skatevinge med syrlig pepperrotssaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skatevinge med syrlig pepperrotssaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2832 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

500	gr	skatevinge á 500 g
1	stk	stjerneanis
0,5	stk	purre i ringer
0,5	dl	hvitvinseddik
		vann til det dekker fisken
		grovt salt
1	stk lite	gulrot i skiver
10	stk	hel pepper
15	gr	friskreven pepperrot
15	gr	smør
15	gr	hvetemel
1	dl	kremfløte
400	gr	Poteter

Skatevingen deles i 2 stykker og legges i gryten sammen med stjeneanis, purre, eddik, gulerot, pepperkorn, salt og det helles vann på til det dekker.

Vingene kokes under lokk ved svak varme i ca. 20 minutter eller til kjøttet kan løftes fra benene. Fisken tas opp og legges på en klede og skinnet trekkes forsiktig av. Smør og hvetemel bakes sammen og fiskekraften siktes i under omrøring til sausen har fått en jevn konsistens. Smakes til med pepperrot, salt og pepper. Server fisken med sausen og de kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22697)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-08-18
Oppdatert dato:2006-08-18