1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sopp-piroger 5

Sopp-piroger 5 inneholder 129 Kalorier, 18 g Karbo, 4 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Sopp-piroger 5 har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sopp-piroger 5 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2859 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	dl	rugmel,
1	ts	salt
1	dl	vann,
0,75	dl	hvetemel
		Fyll:
2	dl	friske forvellede kantareller eller ca. 400 g hermetiske (annen sopp kan også brukes),
1,5	stk	sjalottløker,
1	ss	smør,
2	ss	hvetemel
2	dl	soppkraft og vann,
		salt,
1	dash	pepper,
1	dl	finhakket persille,
1	dl	revet ost

1 porsjon gir ca 8 stykker

Bland rugmel, salt og vann i en bolle. Tilsett hvetemel og elt deigen til den kjennes fast.

Form deigen til en lengde. Del den i 8 biter. Rull disse til boller. Klem dem noe flate. Dekk dem til med et håndkle til de skal kjevles ut. La evt. kraft fra soppen renne av. Spar på den. Hakk soppen. Skrell og finhakk løken. Fres den myk med soppen i smøret. Dryss på mel og rør godt. Spe med soppkraft og melk.

Smak stuingen til med salt og pepper. Bland inn persille. Kjevle ut deigbollene til ovale emner, ca. 10 cm lange. Fordel fyllet i midten og brett inn deigkanten og vri dem med fingertuppene.
Legg pirogene på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dryss ost over stuingen. Stek pirogene midt i ovnen ved 250 C, ca. 10 minutter. I varmluftsovn ved 225 C, ca. 15 minutter.

Serveres nystekte.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 21776)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-04-16
Oppdatert dato:2006-04-16