1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spaghetti med skjell

Spaghetti med skjell inneholder 84 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Spaghetti med skjell har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-skalldyr, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spaghetti med skjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2927 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	skjell (blåskjell eller sandmusling)
1	dash	salt
2	ss	olivenolje
2	fedd	hvitløksfedder, finhakket
1	stk lite	frisk rød chili, finhakket
2	stk	tomater, uten skinn og frø skåret i terninger
1	dash	nykvernet pepper
400	gr	fersk taglierni (spaghetti)
		finhakket persille

Skyll skjellene i kaldt vann. Ha dem i en bolle, dekk med vann og la dem stå i kjøleskapet natten over. Skift vann ofte.

En time før du skal servere pastaen har du 1 ss salt i bollen med skjellene. Det gjør at du støter ut eventuelle sandpartikler. Renn av og skyll enda en gang.

Tilbered sausen: Varm oljen i en stor tykkbunnet panne over sterk varme. Tilsett skjellene, sett lokk på pannen og damp over sterk varme til de åpner seg, ca 4 minutter. Rist på pannen av og til. Tilsett tomatterninger, smak til med salt og pepper og la alt bli gjennomvarmt. Sett lokk på og hold skjellsausen varm.

Fyll en stor gryte trekvart full med vann og kok opp. Ha 1 ts salt og pastaen i det fosskokende vannet. Kok til pastaen er al dente, 3-4 minutter. Renn av og ha den i en stor, varm serveringsbolle.

Hell skjellsausen over pastaen, tilsett persille og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7642)
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17