1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sprø asparges med fjelltørket fenalår av lam fra bjorli fjellmat

Mat med lokal opprinnelse laget på gammelmåten, kjennetegner maten fra Bjorli Fjellmat. Fjelltørket fenalår lages av utvalgte lår fra lam. Hvert lår blir nøye fulgt gjennom produksjonsprosessen. Lang modnings- og speketid er oppskriften Bjorli Fjellmat bruker for å oppnå det beste resultatet.

Oppskriften inneholder 241 Kalorier, 27 g Karbo, 10 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sprø asparges med fjelltørket fenalår av lam fra bjorli fjellmat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 5 lesere
Lesere: 3668 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	grønne asparges skrelt i bunn
8	skive(r)	loff
8	skive(r)	Fjelltørket fenalår av lam fra Bjorli Fjellmat
2	stk	reddiker
4	ss	olivenolje
1	dash	Kvernet sort pepper
		Karse, estragon og kjørvel
4	ss	rødvinseddik
1	ts	sukker

Aspargesen forvelles i saltet vann i 1 minutt. Avkjøles i iskaldt vann.
Tørkes godt.
Pakk hver asparges inn i en skive fenalår og en skive brød.
Stek ved 190 grader i 4 minutter.
Kok rødvinseddik opp med sukker og avkjøl.
Server asparges med drypp av olivenolje, eddik, reddiker og urter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25456)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28