1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Squash og ertesuppe med myntepesto

Squash og ertesuppe med myntepesto inneholder 52 Kalorier, 3 g Karbo, 2 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Squash og ertesuppe med myntepesto har beregnet å ha følgende allergener Nøtter, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Squash og ertesuppe med myntepesto er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4582 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	ts	olivenolje
1	stk	løk hakket
1	fedd	hvitløk, presset
2	stk	squash, revet
250	gr	erter
6	dl	grønnsakkraft
1	dash	salt
1	dash	nymalt svart pepper
		Pesto:
8	ss	mynte, hakket frisk
1	fedd	hvitløk
3	ss	valnøtter, ristet
2	ss	olivenolje
1	dash	salt
1	dash	nymalt svart pepper

Varm opp oljen i en stor gryte. Tilsett løk, hvitløk og squash og la steke forsiktig i 3-4 minutter, til grønnsakene begynner å bli møre.

Ha i erter og kraft og la det få et oppkok. Slå ned varmen og la det surre i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

Ha ingrediensene til pestoen opp i en hurtigmikser og kjør til det hele har blandet seg, men fremdeles er litt grovhakket.

Server suppen varm eller kald med en skje myntepesto på toppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 5874)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Diabetes mat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-12-05
Oppdatert dato:2002-12-05