Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus





Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus oppskrift.
Fotograf: Synøve Dreyer
Dette er oppskriften på en enkel, men smakfull rett. Når du steker ørret så kan det være et tips å la den være litt svakt rosa i kjernen, da er den saftigst.

Oppskriften inneholder 222 Kalorier, 0 g Karbo, 12 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
600grørretfilet, uten skinn og bein
1sssalt
2ssolje
12stkasparges
1sssmør

Saus

2stkeggeplomme
0,5tssalt
0,25tspepper
3sseplecidereddik
1dlrapsolje
2sskjørvel, frisk


Annonse



Næringsdeklarasjon for Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier222.46562.34Kcal
Protein12.3131.12gram
Karbohydrat0.481.21gram
Kostfiber0.421.06gram
Fett18.9447.88gram
Mettet fett3.117.86gram
Salt2.095.28gram
Pris på oppskriftenKr 9.62Kr 24.32Kroner
Hele oppskriften veier1 011 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær ørreten i serveringsstykker, dryss med salt og la trekke i ca. 10 minutter. Skyll av saltet og tørk stykkene godt med tørkepapir.
Stek ørreten i olje på middels varme i ca. 2 minutter på hver side.
Brekk av den nederste delen på aspargesen og kok i lettsaltet vann i 2 minutter. La aspargesen renne godt av og vend i smør.

Saus
Pisk eggeplomme sammen med salt og pepper, rør inn eplecidereddik og spe med rapsolje i en tynn stråle til en fyldig saus.
Smak med salt og pepper, og rør inn hakket kjørvel.
Server ørreten med asparges og kjørvelsaus ved siden av.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30727)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2013-12-07
Oppdatert dato:2013-12-07
Lesere: 1448 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt ørret med gratinert asparges.Stekt ørret med gratinert asparges.
Denne retten har 141,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt ørret med sitroneddik.Stekt ørret med sitroneddik.
Denne retten har 99,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt krydret ørret.Stekt krydret ørret.
Denne retten har 217,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørretburger.Ørretburger.
Denne retten har 107,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fjellørret i rømmesaus.Fjellørret i rømmesaus.
Denne retten har 253,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus.Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus.
Denne retten har 222,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørretfilet med hjemmelagd dillsaus og ris.Ørretfilet med hjemmelagd dillsaus og ris.
Denne retten har 165,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt ørret med flower sprout.Stekt ørret med flower sprout.
Denne retten har 192,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret med thaisalat og fullkornscouscous.Ørret med thaisalat og fullkornscouscous.
Denne retten har 117,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spekeskinke på ørret.Spekeskinke på ørret.
Denne retten har 139,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Couscous salat med ørret.Couscous salat med ørret.
Denne retten har 166,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pecanstekt ørret med appelsin- og rosmarinsaus.Pecanstekt ørret med appelsin- og rosmarinsau.
Denne retten har 236,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steike fin fiskeburger.Steike fin fiskeburger.
Denne retten har 160,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørretburger med cottage cheese-dressing.Ørretburger med cottage cheese-dressing.
Denne retten har 141,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret med grønn saus.Ørret med grønn saus.
Denne retten har 174,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.