1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Svensk midtsommarmat: Niklas Kjøttfarsfrestelse

Stor fest på årets lengste dag? Vi i Norge har vår 17. mai, mens svenskene har sin midtsommar. Selv om det er den samme som vår sankthans, er vi nok ikke i nærheten av den samme feiringen som söta bror.
Bålene tennes på hver holme og strand denne kvelden. Og kvelden er selvsagt ikke perfekt før man har fått den rette drikken i koppen og det riktige kjøttet på grillen. Man skal da feire ordentlig sankthans, må vite.
I Sverige gjøres det litt annerledes, her feires det fra morgen til kveld og midtsommarafton blir alltid flyttet til den nærmeste fredagen i perioden 19. – 25. juni – slik at man kan ta seg en skikkelig fest! Midtsommar er for øvrig offentlig flaggdag i Sverige.

- Midtsommar er ”jättestort” her i Sverige, sier musiker og matfantast Niklas Ideskar. Fra sin jobb som kolonialansvarlig på EuroCash i Åmål, kan han jobbe med mat hele tiden og har et hav å velge mellom når han skal tilberede maten til den store kvelden.
- Akkurat som dere i Norge, griller vi masse denne kvelden: koteletter, entrecote, flintstek og pølser. Men vi har et par retter som er et ”must” på midtsommar: Jansons fristelse,
Köttfärsfrestelse - min spesialitet, og tårta (kake). Jansons fristelse består blant annet av poteter, løk, ansjos, ost, melk og smør. – Men vi har laget en egen versjon til barna hvor vi bytter ut ansjosen med tacokjøtt, forklarer Niklas.
– Det fungerer best på den måten, barn er visst ikke så glade i ansjosen, ler han.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Svensk midtsommarmat: Niklas Kjøttfarsfrestelse er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4704 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

10	stk	poteter
1	stk stor	gul løk
500	gr	kjøttdeig
3	dl	fløte
1	dl	melk
1	dash	salt
		peppar
		taco kryddermix

Strimle el. riv potetene, finhakk løken, stek kjøttdeigen og tilsett taco kryddermixen med vann slik det står på krydderposen. Smør en ildfast form, fyll en tredjedel med poteter, halvparten av løken, fordel ut kjøttdeigen, ta resten av potetene og løken, tilsett fløten og melken. Salt og pepper etter hva du føler for.

Ovnen settes på 220 grader

Ca.1 tim 30min i ovnen (potetene skal være myke)

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Niklas Ideskar
(Intern: 25947)
Kategori: Ovnsrett
Land: Sverige
Innlagt dato:2015-03-20
Oppdatert dato:2015-03-20