1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Svin med syltede endiver

Svin med syltede endiver inneholder 47 Kalorier, 3 g Karbo, 4 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Svin med syltede endiver har beregnet å ha følgende allergener Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Svin med syltede endiver er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5227 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

400	gr	svinefilet
3	stk	hele endiver (kalles også sikkorisalat)
4	ss	balsamicoeddik
		sukker
2	stk	store bakepoteter
4	fedd	hvitløk
2	ss	smør
2	ss	tomatpuré
1	boks(er)	grovhakkede tomater
1	dl	buljong (vann+1/2 terning)
0,5	stk	løk

Skjær potetene i tynne skiver. Smelt smøret med finhakket hvitløk, og bland dette sammen med potetene. Smak til med salt og pepper.

Legg så potetene lagvis i ildfast form. Stekes på 200 C i 30 minutter eller til potetene er møre.

Gni inn svinefileten med salt og pepper, og brun den. Del endivene i to, og vend dem godt i eddik, sukker, salt og pepper. Legg dem i en langpanne med den brunede fileten oppå. Stekes i ca 10-12 min på 200 C.

Finkutt løken og fres den litt i en kjele sammen med tomatpuréen. Tilsett tomatene fra boks. La dette frese litt, og spe med buljong til sausen får en fin konsistens. Smak til med sukker, salt og pepper.

Legg endivene på tallerken, skjær kjøttet i skiver som ikke er for tykke, legg kjøttet over, og legg tomatsausen rundt. Pynt med ferske urter.

Server potetene ved siden av. Et godt brød smaker godt til, også en grønn salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11012)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03