1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Syltet fisk
  4. 3 poeng fra 1 lesere

Syltet fisk





Syltet fisk inneholder 82 Kalorier, 1 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Syltet fisk har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Syltet fisk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kghel fisk (røye,makrell,sild,ørret,sik, ål eller laks)

Kokelake:

1litervann
1sssalt
1stklaurbærblad
4stkhel hvit pepper
3stkallehåndekorn
1stkløk i skiver
1sseddik eller 2 ss vineddik
dillstilker eller dillkvaster




Næringsdeklarasjon for Syltet fisk!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier82.35378.87Kcal
Protein7.1732.99gram
Karbohydrat0.562.58gram
Kostfiber0.200.92gram
Fett5.6726.09gram
Mettet fett1.064.88gram
Salt0.954.37gram
Pris på oppskriftenKr 4.17Kr 19.19Kroner
Hele oppskriften veier1 840 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Til fisk som skal serveres kald, koker man først en krydret lake, trekker fisken i den og avkjøler fisken i laken.

Stor fisk, for eksempel laks, ørret, kan med fordel skjæres i benfrie fileter og ovnskokes i buljong (se egen oppskrift: Store fileter kokt i ovn).

Rens fisken eller skjær ål i 3-4 cm tykke skiver. Bland ingrediensene til laken Utelat eddiken til laksefisker. Kok laken under lokk i ca 10 minutter. Legg fisken i et kokekar, hell laken over, den bør ikke dekke fisken. Trekk fisken under lokk. Ål ca 4 cm tykke i ca 15 minutter. Annen fisk i 4 cm tykke skiver i 5-7 min. Hel fisk på 4 cm tykkelse i 7-10 minutter. Hel laks 5-6 cm tykk i 15-25 minutter.

Vær klar over at koketiden er beregnet på at fisken skal avkjøles i laken.

Ta eventuelt av skinnet mens fisken er lunken. Anrett den på serveringsfat, øs litt av laken over og garner med sitronbåter, dillkvaster og salatblad.

Server kokte poteter og kokte grønnsaker til, sammen med for eksempel urtesaus eller en skarps saus, eventuelt en rømmesaus.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11865)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06
Lesere: 7526 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Fullt næringsinnhold
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Laks med agurksalat og kesamdressing.Laks med agurksalat og kesamdressing.
Denne retten har 111,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet laks/ørretfilet med sitronsaus.Dampet laks/ørretfilet med sitronsaus.
Denne retten har 209,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør.Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør.
Denne retten har 105,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med kreolsk smak.Laks med kreolsk smak.
Denne retten har 123,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt laks i skiver.Kokt laks i skiver.
Denne retten har 154,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helkokt laks med agurksalat og rømme.Helkokt laks med agurksalat og rømme.
Denne retten har 156,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pilmeny med norsk laks.Pilmeny med norsk laks.
Denne retten har 172,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt laks med pepperrotkrem og agurksalat.Kokt laks med pepperrotkrem og agurksalat.
Denne retten har 81,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chilimarinert laksefilet.Chilimarinert laksefilet.
Denne retten har 232,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksefilet med rømme og grønnsakssaus.Laksefilet med rømme og grønnsakssaus.
Denne retten har 143,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt Norsk laks med pepperrotkrem og agurksalat.Kokt Norsk laks med pepperrotkrem og agurksal.
Denne retten har 83,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Festlaks.Festlaks.
Denne retten har 131,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet fiskeflette.Dampet fiskeflette.
Denne retten har 133,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nyttårslaks.Nyttårslaks.
Denne retten har 160,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks à la Sicilia.Laks à la Sicilia.
Denne retten har 37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Nytt fra meg Matvideoer Matvareguiden

Våre partnere

Brodogkorn.no Livsnyter Melk.no Tips til Kjøkkenet


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.