1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Timbal
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Magnus Thor Magnusson
Timbal inneholder 179 Kalorier, 3 g Karbo, 13 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Timbal har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Timbal er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kjøttdeig
1,5	ts	salt
2	krm	pepper
2	ss	hvetemel
1	ss	potetmel
3	stk	egg
1,5	dl	melk
1	dl	fløte
1	dl	persille, hakket

Skill eggene i plommer og hviter. Ha hvitene i en bolle, de skal stivpiskes senere. Sett ovnen på 200 C.

Bland kjøttdeigen med salt, pepper, mel og eggeplommer. Spe med melk og fløte, litt omgangen. Tilsett persillen. Stivpisk eggehvitene og vend dem i farsen.

Hell farsen i en godt smurt form og glatt den til på overflaten. Sett formen i en liten langpanne. Plasser på nederste ribbe. Hell i varmt vann og kok farsen i vannbad i 1-1 1/4 time. La timbalen stå en stund i formen før den hvelves. Kan servers varm og kald.

Vi anbefaler kokte poteter, soppsaus og grønnsaker til.

Timbal kommer fra det franske timbale, som betyr beger. Det er en farserett som tidligere alltid ble kokt i en høy form med lokk, såkalt timbalform, på komfyren. Det er like greit å fylle den i en randform eller brødform og koke den i vannbad i stekeovnen. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10240)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 7892 totalt.

1 2 3 4 5 6