1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tzatzíki
4. 3,3 poeng fra 3 lesere

Fotograf: Matprat.no
Tzatzíki inneholder 80 Kalorier, 4 g Karbo, 3 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Tzatzíki har beregnet å ha følgende allergener Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tzatzíki er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	dl	yoghurt eller 3 dl lettrømme
0,5	stk	slangeagurk
1	dash	salt
1	fedd	hvitløk, presset
1	ts	vineddik, epleeddik eller 5% eddiki
2	ss	olivenolje
1,5	ss	finhakket frisk mynte eller 3 ss hakket persille
1	dash	salt
1	dash	pepper

Ha yoghurt i et kaffefilter og la den renne av i 4-5 timer til den er tykk. Lettrømme brukes som den er.

Skrell slangeagurken og riv den grovt. Legg den i en sikt lagvis med salt og la den trekke en halv time. Skyll agurken i kaldt vann og klem ut mest mulig fuktighet.

Pisk opp yoghurt eller rømme og bland med hvitløk, eddik, olje, mynte eller persille og agurk.

Smak til med salt og pepper. Tzatzíkien skal helst stå og trekke en stund før den serveres.

Tzatzíki er en frisk dressing som passer godt til rå grønnsaker og stekt kjøtt eller fisk.

I Hellas lager man en tykk, deilig yoghurt, helst av sauemelk. Vår norske yoghurt er tynnere og har en litt annen smak. Den kan brukes, men lettrømme er vel så egnet til denne dressingen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6420)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Hellas
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2013-05-12
Oppdatert dato:2013-05-12
Lesere: 7116 totalt.