1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Voksen 17. Mai bløtkake med eggelikørfromasj

Voksen 17. Mai bløtkake med eggelikørfromasj inneholder 303 Kalorier, 27 g Karbo, 5 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Voksen 17. Mai bløtkake med eggelikørfromasj har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Voksen 17. Mai bløtkake med eggelikørfromasj er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3989 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Sukkerbrød:
6	stk	egg
180	gr	sukker
180	gr	hvetemel
1	ts	bakepulver
		Eggelikør:
0,5	liter	H-melk
300	gr	sukker
5	stk	eggeplommer
1	ss	vaniljesukker
0,5	liter	60% sprit
		Eggelikørfromasj:
3	stk	egg
1	dl	sukker
3	dl	kremfløte
1,5	dl	eggelikør
7	plate(r)	gelatin
		Til fyll og pynt:
1	dl	appelsin- eller eplejus til dynking
Ca 5,5	dl	kremfløte
Ca 1,5	dl	rørte tyttebær (evt andre bær)
500	gr	marsipanblader av sitronmelisse

1 porsjon gir ca 12 stykker

Sukkerbrød:
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Stek i smurt form, 24 cm i diameter, ved 160°C i ca 45 minutter. Hvelv sukkerbrødet på en kakerist.

Eggelikør:
Kok opp melk og sukker. Visp sammen eggeplommer og vaniljesukker. Slå den kokende varme melken over eggeblandingen og rør godt, så det tykner litt. Sil blandingen og avkjøl. Bland i sprit, rør godt og oppbevar kaldt.

Oppløsning av gelatin:
Legg gelatinplatene i kaldt vann så lenge som det er anvist på pakken. Hell vannet fra og løs opp en og en plate i litt (1/2 dl) kokende varmt vann (vannet skal ikke koke). Rør til all gelatin er oppløst. Hell den i blandingen i en tynn stråle under omrøring. Sett fromasjen i kjøleskap til den begynner å stivne.

Del sukkerbrødet i to og dynk begge bunnene godt med jus. Pisk kremfløten stiv og fordel ca 1/3 på den nederste bunnen. Fordel tyttebær oppå. Stikk ut midten av den andre kakebunnen ved å bruke en bolle som er ca 15 cm i diameter. Sett sukkerbrødringen oppå den nederste bunnen. Av sukkerbrødsirkelen i midten, kan du skjære til en ekstra ring som bygges oppå den første. Fyll den halvstive fromasjen i "hullet", og sett kaken kjølig til fromasjen er helt stiv. Stryk krem på siden og oppå kaken, inntil der fromasjen begynner.

Legg en sirkel av matpapir over fromasjen midt oppå kaken. Kjevle ut marsipanen og strekk den til over kaken. Renskjær langs kanten. Klipp eller skjær ut en sirkel av marsipanen midt oppå, slik at eggelikørfromasjen synes. Drypp gjerne over litt ekstra eggelikør. Pynt kaken med krem, blader av sitronmelisse og bånd i rødt, hvitt og blått.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Prior
(Intern: 17747)
Tilberedningstid: 120 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-05-14
Oppdatert dato:2004-05-14