Brie de Meaux AOP



Bilde av Brie de Meaux AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Brie de Meaux AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1131 kilojoule
Kcal 270.3 kalorier
Protein 20.3 gram
Karbo 0.5 gram
Sukker 0.5 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 21 gram
Mettet fett 15.4 gram


Fakta om Brie de Meaux AOP.

Brie de Meaux regnes som kongen blant brier. Den fremstilles i Meuseområdet, øst for Paris. Den produseres av upasteurisert kumelk og er derved ustabilisert, dvs. at den har en kjerne som modnes fra ytterkant og inn mot midten. Den fikk sin AOP-betegnelse i 1980.

Smak
Brie de Meaux blir produsert av upasteurisert kumelk, noe som gir den en fin dyp smak og en noe duftende aroma. Ostemassen er myk med ensartet struktur og kremaktig. Godt modnet smaker den kraftig, men ikke skarpt. Osten blir noe bløt, nær holdbarhetsdatoen kan den virke flytende. Det er på dette stadium Brie de Meaux er på sitt beste. Under modningstiden blir ostens flate noe mer brunlig enn vi er vant med, men dette er helt normalt.


Bruksområde for Brie de Meaux AOP.

Brie de Meaux er en ypperlig dessertost. En godt moden ost som er perfekt for å bakes inn i en butterdeig, sammen med syltetøy. Samtidig passer den godt som forrett, til snitter, canapeer eller på et ostebord. For mange er dette en klar favoritt. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.10.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Hvitmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
454
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Brie som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Sandwich med skinke, brie, honning og sennep4.5260,1312,3716,5619,4711,85
Briegratinert asparges med parmaskinke3.5177,6913,35130,9115,19
Ovnsbakt kyllinggryte med tomat og brie3.5154,495,3713,0513,139,56
Biff med brie3.5192,3112,7519,040,2719,18
Løkpai 43276,7921,898,0811,346,37
Ostetallerken3290,1819,2612,515,7112,43
Sommerskinke fylt med brie3306,7426,517,030,0314,17
Pai med tomater og brie3155,6610,28510,193,54
Brie-dipp3335,2931,1311,61,7712,77
Pastaelger med pesto og kylling3227,6311,8312,7716,947,63
Grillet Quesadilla3252,516,2611,3314,5811,29
Blingser for lang piknik3252,5112,2713,1120,5911,69
Ostefat med milde oster3202,3618,326,882,3414,74
Ostesmørbrød med økologisk brie, jordbær og basilikum3217,210,967,4421,358,16
Polarbrødsandwich3132,138,798,174,3311,61







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Brie de Meaux AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Brillat savarin 200 g1630389,57408,62,6
Brie Révérend1472351,831190,1
Brie de Paris1556371,8833181
Brie Ermitage1294309,2625201
Arla Høng Guldbrie1559372,634180,5
Camembert Isigny du Calvados1180282,0222210,5
Camembert Isigny ØKO1180282,0222210,5
Arla castello Jersey creme1610384,7937140,2
Brie de Meaux AOP ØKO1150274,852018,42,4
Brie de Meaux Dongé matured AOP1150274,852018,90
Arla castello Creamy White red chili1701406,5339140,7
Brie Le Rustique1210289,1923210
Fjellgeit Kvitmuggost1530365,6732190
Tingvollost Mild Mester1548369,9731180
Champignon brie med urter1687403,1938160,5

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.