Brie de Meaux AOP



Bilde av Brie de Meaux AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Brie de Meaux AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1131 kilojoule
Kcal 270.3 kalorier
Protein 20.3 gram
Karbo 0.5 gram
Sukker 0.5 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 21 gram
Mettet fett 15.4 gram


Fakta om Brie de Meaux AOP.

Brie de Meaux regnes som kongen blant brier. Den fremstilles i Meuseområdet, øst for Paris. Den produseres av upasteurisert kumelk og er derved ustabilisert, dvs. at den har en kjerne som modnes fra ytterkant og inn mot midten. Den fikk sin AOP-betegnelse i 1980.

Smak
Brie de Meaux blir produsert av upasteurisert kumelk, noe som gir den en fin dyp smak og en noe duftende aroma. Ostemassen er myk med ensartet struktur og kremaktig. Godt modnet smaker den kraftig, men ikke skarpt. Osten blir noe bløt, nær holdbarhetsdatoen kan den virke flytende. Det er på dette stadium Brie de Meaux er på sitt beste. Under modningstiden blir ostens flate noe mer brunlig enn vi er vant med, men dette er helt normalt.


Bruksområde for Brie de Meaux AOP.

Brie de Meaux er en ypperlig dessertost. En godt moden ost som er perfekt for å bakes inn i en butterdeig, sammen med syltetøy. Samtidig passer den godt som forrett, til snitter, canapeer eller på et ostebord. For mange er dette en klar favoritt. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.10.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Hvitmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
508
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Brie som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Sandwich med skinke, brie, honning og sennep4.5260,1312,3716,5619,4711,85
Briegratinert asparges med parmaskinke3.5177,6913,35130,9115,19
Ovnsbakt kyllinggryte med tomat og brie3.5154,495,3713,0513,139,56
Biff med brie3.5192,3112,7519,040,2719,18
Løkpai 43276,7921,898,0811,346,37
Sommerskinke fylt med brie3306,7426,517,030,0314,17
Ostetallerken3290,1819,2612,515,7112,43
Pai med tomater og brie3155,6610,28510,193,54
Brie-dipp3335,2931,1311,61,7712,77
Pastaelger med pesto og kylling3227,6311,8312,7716,947,63
Grillet Quesadilla3252,516,2611,3314,5811,29
Blingser for lang piknik3252,5112,2713,1120,5911,69
Ostefat med milde oster3202,3618,326,882,3414,74
Ostesmørbrød med økologisk brie, jordbær og basilikum3217,210,967,4421,358,16
Salt bris3189,0914,178,985,0811,15







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Brie de Meaux AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Den blinde Ku, Camenäs1170279,6323170
Tine Chevre Original haukeli 100 gr1382330,2930151
Fjellgeit Kvitmuggost1530365,6732190
Eiker Camembert1325316,6727190,2
Arla Castello Økologisk Brie1373328,1428190,5
Champignon brie med hvitløk1687403,1938160,5
Camembert Le Grand Rustique 1 kg1161277,4722210
Arla Høng Guldbrie1559372,634180,5
Tine Fryd Brie 2 kg1490356,1132180
Champignon brie hermetisk1257300,4225190,5
Brie de Meaux Dongé AOP1150274,852018,40
Brie, hvitmuggost149036032180
Tine Fryd Brie Pepper 2 kg1441344,3931170,3
Frityr camembert gourmet1221291,81171222
Camembert Isigny ØKO1180282,0222210,5

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.