Funksjonell mat Kokosmel



Bilde av Funksjonell mat Kokosmel.

Kalorier og Næringsinnhold i Funksjonell mat Kokosmel

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1481 kilojoule
Kcal 354 kalorier
Protein 19 gram
Karbo 18 gram
Sukker 18 gram
Kostfiber 40 gram
Fett 14 gram
Mettet fett 13 gram


Fakta om Funksjonell mat Kokosmel.

Kokosmel er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt mel som er rikt på fiber.

Du kan erstatte opptil 25 % av hvetemelet i tradisjonelle bakeoppskrifter med kokosmel, og få en god reduksjon av kalorier og karbohydrater. Samtidig får du et solid fibertilskudd. Hvis du ønsker å bytte ut andre glutenfrie meltyper med kokosmel, kan du i utgangspunktet erstatte 100 %, men vi anbefaler å bruke kokosmel i kombinasjon med andre meltyper for best mulig resultat.

Siden Kokosmel er spesielt fiberrikt, suger det til seg mer væske enn de fleste andre meltyper. Derfor kan du redusere mengden Kokosmel til ca 1/3 av det som er oppgitt av annet mel. Det er også mulig at du må tilsette litt ekstra væske – prøv deg frem til du finner ønsket konsistens. Det anbefales å tilsette ekstra egg i bakverk hvor du bruker en stor andel Kokosmel. Legg til ett egg per 30 g Kokosmel.

Kokosmel er mye brukt i proteinbarer og annen «proteinbakst», da gjerne i kombinasjon med proteinpulver. Melet har en naturlig søtlig smak som gjør at du kan bruke mindre søtning i baksten.

Næringsinnholdet i kokos varierer fra innhøsting til innhøsting, og verdiene under er et gjennomsnitt.


Innlagt dato
Oppdatert dato
27.11.2018
Hovedgruppe
Belgvekster nøtter sopp
Undergruppe
Bakemel glutenfritt
Kilde til Næringsdata
Produsent
Funksjonell Mat AS
Fotograf
Funksjonell Mat
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
77
Spesielle egenskaper
Glutenfri
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Funksjonell mat Kokosmel med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Bønnemel sort1518362,81,512366
Bønnemel hvit1489355,870,912564
Funksjonell mat Sesam mel1740,5841620466
Ertemel14103342,421,650

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.