Funksjonell mat Kokosmel
Kalorier og Næringsinnhold i Funksjonell mat Kokosmel
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1481 | kilojoule |
| Kcal | 354 | kalorier |
| Protein | 19 | gram |
| Karbo | 18 | gram |
| Sukker | 18 | gram |
| Kostfiber | 40 | gram |
| Fett | 14 | gram |
| Mettet fett | 13 | gram |
Fakta om Funksjonell mat Kokosmel.
Kokosmel er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt mel som er rikt på fiber.Du kan erstatte opptil 25 % av hvetemelet i tradisjonelle bakeoppskrifter med kokosmel, og få en god reduksjon av kalorier og karbohydrater. Samtidig får du et solid fibertilskudd. Hvis du ønsker å bytte ut andre glutenfrie meltyper med kokosmel, kan du i utgangspunktet erstatte 100 %, men vi anbefaler å bruke kokosmel i kombinasjon med andre meltyper for best mulig resultat.
Siden Kokosmel er spesielt fiberrikt, suger det til seg mer væske enn de fleste andre meltyper. Derfor kan du redusere mengden Kokosmel til ca 1/3 av det som er oppgitt av annet mel. Det er også mulig at du må tilsette litt ekstra væske – prøv deg frem til du finner ønsket konsistens. Det anbefales å tilsette ekstra egg i bakverk hvor du bruker en stor andel Kokosmel. Legg til ett egg per 30 g Kokosmel.
Kokosmel er mye brukt i proteinbarer og annen «proteinbakst», da gjerne i kombinasjon med proteinpulver. Melet har en naturlig søtlig smak som gjør at du kan bruke mindre søtning i baksten.
Næringsinnholdet i kokos varierer fra innhøsting til innhøsting, og verdiene under er et gjennomsnitt.
Innlagt dato
27.11.2018
Oppdatert dato
30.10.2019
Hovedgruppe
Belgvekster nøtter soppUndergruppe
Bakemel glutenfrittKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Funksjonell Mat ASFotograf
:Litt om bruk av bilder:
Funksjonell MatKarakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
163Spesielle egenskaper
GlutenfriSett din karakter på ingrediensen!
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Funksjonell mat Kokosmel med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Bønnemel hvit | 1489 | 355,87 | 0,91 | 25 | 64 |
| Ertemel | 1410 | 334 | 2,4 | 21,6 | 50 |
| Funksjonell mat Sesam mel | 1740,58 | 416 | 20 | 46 | 6 |
| Bønnemel sort | 1518 | 362,8 | 1,51 | 23 | 66 |
Kommenter med hjelp av Facebook
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.