1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Agurksuppe med reker

Agurksuppe med reker inneholder 97 Kalorier, 3 g Karbo, 5 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Agurksuppe med reker har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Agurksuppe med reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3895 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	løk
1	fedd	hvitløk
30	gr	smør
1	ts	mel
4	dl	varm buljong
1	stk	salatagurk
1,5	dl	fløte
		litt salt og sukker
		friskmalet hvit pepper
		litt sennepspulver
200	gr	reker, kokte med skall
2	bunt(er)	dill

Løk og hvitløk pilles, hakkes fint og snurrer klare i 10 g smør.
Mel tilsettes, brunes lett, og buljong helles ved litt av gangen.
Agurken skylles, 4 tynne skiver skjæres fra til pynt. Resten av agurken skrellles, deles på langs, kjernene tas ut med en skje, og fruktkjøttet skjæres i 2 cm store terninger.
Agurkterninger koker i suppen 15 minutter. Suppen pureres i blender, og fløte tilsettes. Agurksuppen smakes godt til med salt, sukker, pepper og sennepspulver og koker ved ganske svak varme i ennå 5 minutter.

Reker pilles, den sorte tarmstreng fjernes. Resten av smøret varmes opp på en panne, og rekene svitses et øyeblikk oppi.
Dillen skylles, klippes fint og røres i suppen. Suppen anrettes i forvarmede suppetallerkjerner, og rekene fordeles i suppen. Hver porsjon garneres med en skive agurk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21956)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-05-13
Oppdatert dato:2006-05-13