1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Smaksrik rekesuppe

Fotograf: Tom Haga
Varm deg på en god smaksrik rekesuppe med hvitløk, chili og ingefær mens du venter på våren. Server i varme suppeskåler, og dryss over frisk gressløk.

Oppskriften inneholder 73 Kalorier, 2 g Karbo, 4 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Smaksrik rekesuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3667 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	reker, uten skall
0,5	stk	løk
1	fedd	hvitløk
0,5	stk	chili, rød
1	ts	ingefær, frisk
2	dl	hvitvin
2	dl	fløte
8	dl	fiskekraft
0,5	stk	gulrot
0,5	stk	pastinakk
1	stk	paprika
1	stk	vårløk
0,5	stk	sitron
		gressløk, frisk
		salt og pepper

Finhakk chili, løk, hvitløk og ingefær og surr dette i litt olje eller smør til løken er blank. Tilsett hvitvin og kok i 5 minutter.
Tilsett fløte og fiskekraft og kok i 10 minutter.
Skjær gulrot, pastinakk, paprika og vårløk i strimler. Ha grønnsakene i suppen og kok til de er nesten møre. Smak suppen til med sitron, salt og pepper. Jevn suppen med maisenna dersom den virker tynn.
Fordel rekene i varme suppeskåler og øs suppen over. Dryss over litt gressløk og server med brød til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28836)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-11
Oppdatert dato:2013-04-11